时间:2018-08-12 11:56:28 来源:吃货时代的风格作者:放进点击:
【手撕包菜】:说到手撕包菜,很简单,用手撕成片保留原味,用辣椒花椒爆炒简单便捷。
把撕好的放进盐水浸泡二十分钟,将葱切和辣椒切断,将其蒜切成片。
泡好的包菜沥水,起锅热油,把辣椒和蒜片放进。在倒进包心菜炒,倒进耗油,醋,盐,在撒上鸡精搅拌均匀。最后出锅放点葱花点缀。
【 凉拌卷心菜】:比较开胃的一道,老少都可以,凉拌是家常,现在吃消暑降温有很好作用。
放进盐,拌匀腌制十分。在腌制好的包心菜,放盐,鸡精,花椒粉,陈醋,把辣椒放在上面。
准备食材:卷心菜,植物油,盐,干辣椒,白糖,醋,酱油,花椒,淀粉,葱蒜末,姜和香油。
拿一碗加,白糖,醋,酱油,味精,水淀粉一起搅拌,拌成调味汁。
起锅放油,放进花椒制备花椒油,花椒变黑捞出。再用椒油炒辣椒,蒜末和葱末。
将叶茎放进翻炒八分熟,把菜叶放进翻炒,最后,放进调味料拌匀。
大火快炒,不用放水,先放茎后放叶子。要事先准备好调料,花椒和蒜头必要的。
准备食材:坛子,莲花白,老姜,干辣椒,大蒜,冰糖,凉白开,盐。
做法:原材料:盐、水、花椒、辣椒、仔姜、高度白酒,蒜头可选。洗好坛子,倒进高粱酒,把坛子过一遍然后倒掉。清洗好放进花椒,自来水,粗盐,仔姜,大蒜瓣,青辣椒,小红米椒,高粱酒。盖上盖子,在坛子沿倒进自来水封坛。保持坛子水不干,少在加。等到青辣椒出现泡,等一两天原汤就好。然后开始加菜。
莲花白洗好,沥水切四块。将泡菜坛子洗好,倒进凉白开,把上面所以材料全部放进去,最后盖盖子封存。四五天就好了,吃的时候可以加麻椒油,也可肉炒着吃。
吃完没了,老盐水不要扔后续可以继续,盐水不够继续发,太酸加盐,太咸加糖。
不知道你们喜欢不喜欢,今天就分享结束了,喜欢就收藏点赞谢谢!
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