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这碗饭看着像炒饭，吃着可比炒饭好吃100倍！连吃3碗都不够

时间：2018-08-10 18:00:46 来源：影影的颜色厨房作者：咸肉点击：

前两天去餐厅吃饭，点到了一款超美味烩饭！回家后心心念念，按照记忆中有的食材就把它做出来了，烩饭乍一眼看上去其实有点像炒饭，但其实烩饭更入味更浓香。食材也都很家常，大米、茄子、红椒、咸肉、光想想都觉得超香超美味了。

盛一口，里面有肉有蔬菜还有浓郁的甜椒味，吃一次就忘不了。每次吃这款都是两碗打底，喷香软烂，也特别适合老人和孩子吃，总之是全家老小都会喜欢的饭。

周末到了，不知道要做什么的小伙伴赶紧试试吧！

*食材*

大米200克，咸肉100克，茄子150克，洋葱80克，红椒80克，大蒜50克，蚝油50克，甜椒粉30克，鸡汤800克，黄油50克。

*做法*

1.将食材全都准备好，清洗好备用。

2.将茄子、红椒、洋葱切成碎丁，大蒜切片，咸肉切段，大米盛好备用。

3.热锅入油，将切好的咸肉放入锅中翻炒。

4.再加入蒜片和洋葱炒香。

5.加入蚝油搅拌，接着加入红椒丁翻炒均匀。

6.接着将茄丁放入锅中搅拌至变色。

7.加入大米拌匀，加入一半鸡汤煮20分钟。

8.期间每隔5分钟搅拌一下，防止粘锅。

9.20分钟后加入甜椒粉拌匀上色，在加入鸡汤煮15分钟，期间要搅动米饭。

10.最后收汁后加入黄油拌匀就可以吃啦！

吃完只想说，再来一碗！

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