天越热,越馋这道菜,是荤菜却不油腻,清爽美味,多吃不长肉

时间:2018-08-06 21:51:17 来源:味谷的厨房作者:菠菜点击:

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炎炎夏日提不起食欲,对于我来说,凉拌是最美味做法了。凉拌不仅是凉爽、解暑开胃做法也很简单,一学就会!今天特地给大家带来一道凉拌——菠鸡丝,既好又爽口,而且量还很低,怎么也不会长。将鸡成丝,不仅可以减少鸡煮后偏柴的口感,同时加上菠、熟芝麻和粉丝等爽口的食材,反而能提升口感层次,起来特别清爽宜人。

鸡丝

【材料】:菠 1把、香 适量、鸡 1个、芝麻 适量、粉丝 1把、蒜 适量 1匙、香 2匙、生抽 2

做法】:1、粉丝用泡软,然后用烫熟后立刻捞起;

2、菠下锅烫熟,捞起晾凉后挤干份,切成小段;

3、鸡煮熟后成鸡丝;

4、把菠和粉丝放入大碗内;

5、倒入鸡丝,倒入香碎;

6、把蒜蓉、、香、生抽混合在一起调成料汁;

7、把料汁淋在粉丝菠上面,最后撒上熟芝麻,搅拌均匀后即可;

一道简单的菠鸡丝就做好了,了吧~

【小提示】:菠有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(质、质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠酸,焯后能去除大部分的酸,但不要煮过,断生就可以了。

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