佛手瓜、五花肉、胡萝卜荤素搭配,不添油不加醋,好吃超级下饭

时间:2018-08-06 21:51:18 来源:粽子美食作者:胡萝卜点击:

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这两天天气非常,风神不知跑哪凉去了,龙王估计躲龙宫里也不肯出来了。自己喉咙有点难受,偶尔会咳,胃口也不大好。打开冰箱,还挺多的,看到那长相与众不同的佛瓜, 又新鲜又嫩,要不就选它。中医认为佛瓜具有理气和中,疏肝止咳的作用,对!就炒它了,再准备一块五胡萝卜一起炒,这样荤素搭配,不腻,做起来也简单

瓜炒

食材

1块、佛瓜1个、胡萝卜半根、姜和蒜少许,调味品生抽、适量

做法

1.五洗净,冷入锅煮一下,撇去浮沫。

2.在煮的间隙,把佛瓜洗净对半切开,去中心的核,切片,胡萝卜洗净去皮切片,喜欢软点的口感就切薄点。蒜切片,生姜切丝备用。

3.五煮好捞出过冲一下,切片。

4.入锅小火煎一下,至两面都微微有点金,锅底已有一层,所以后面就不需要再放了。

5.倒入生姜和蒜炒香。

6.先倒入胡萝卜翻炒片刻。

7.接着倒入佛瓜翻炒一会儿,加一点清盖起来焖3分钟左右。

8.加入半匙生抽。

9.加入适量,翻炒均匀出锅装盘。

瓜鲜嫩爽口,胡萝卜清甜入味,伴着的香气,一下就提起了食欲

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