时间：2018-08-06 18:11:23 来源：老虎头上的兔子作者：豆角点击：
对于一些人来说，做饭做菜可能不是强项，但都没有问题，我们可以焖饭。做不了几个家常菜，那就焖好一锅的饭吧，一定会有赏识你的人。今天要说的是豆角焖饭，里面有豆角、土豆，还有五花肉。有菜有肉，一步到位，一应俱全，有时候比做几个家常菜还强多了！不相信吗，那下面一起来看看。
1.先煲饭。在处理食材前，我们先泡上大米，提前泡半小时，这样煮出来的米饭更加香糯可口。米泡好以后，像平时煮饭那样就行，但水量要比平时多一些。按下煮饭键。当米在煮的间隙，我们准备食材。豆角清洗以后掰成小段，图片上的是还没有掰的。土豆去皮切成条再切成粒。生姜切成片，蒜头和大葱切成碎。还有五花肉，先切成拇指大小的块头，然后加适量的生抽、胡椒粉进行腌制，也可以加一点老抽上色。腌制大概10分钟。
2.炒制五花肉。都准备好以后，我们就要抓紧炒食材了，因为米饭正在煮了。炒锅烧热下油，下花煽香，然后捞起。如果不喜欢花椒的，这步骤可以省略。花椒捞起以后加入五花肉进行煎制，尽量煎出油，然后下姜片、葱蒜末，继续翻炒，继续把五花肉炒出油，炒至香。
3.下其它食材。五花肉炒得焦香焦香的感觉以后，加入豆角进行翻炒，调入适量的盐，再继续翻炒，让豆角与五花互相吸味。接着放入土豆块，接着放盐，少量即行，刚才加过。继续翻炒，直至土豆表面熟了一层，均匀沾上汁水即可关火，盛起待用。
4.食材倒入电饭煲。当米饭煮开，即沸腾的时候，我们加入刚才炒制的食材。均匀铺平于米饭上，然后盖上盖子，静待煮饭那就可以了。
饭熟了以后不要急着打开，让饭和食材在里面小焖一会，充分吸汁，这样出来的豆角焖饭才算是色香味俱佳呢！别人还在快手炒制家常菜的时候，你已经可以吃上香喷喷的焖饭了，有肉有菜，一点也不输。吃不完还能留着明天早餐吃，热一下就可以了，偷懒就得彻底一些嘛！
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