「每日例汤」今天是立冬,我们看看食补汤

时间:2017-11-08 05:27:04 来源:作者:点击:

导读:今天就是二十四节气中的立冬。中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。俗话说的好"药补不如食补",说道食补,当然是少不了煲汤补的。那么有些烫适合立冬节气喝呢?今天
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今天就是二十四节气中的立冬。

中国民间以立冬为冬季之始,立冬期间,有需进补以度严冬的食俗。

俗话说的好"补不如食补",说道食补,当然是少不了煲补的。

那么有些烫适合立冬节气喝呢?今天我就带来了4款食补的补

;党参芪炖鸡

主料:母鸡1只,党参50克,芪50克,

辅料:红枣10克,姜片,

调料:料酒,精,味精

做法:1、将母鸡下沸锅中焯去、洗净;将红枣洗净、去核;将党参芪用清洗净、切段。

2、将鸡放入炖盅内,加适量,放入党参芪、红枣、料酒、精、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡熟烂入味,取出即成。

滋补女人

主料:鸡

辅料:红枣胡萝卜,银耳,香菇,,姜,酒,葱粒,

调料

做法:1.鸡切大片,加所有的配料腌制十五分钟。

2.银耳用温泡发,洗净,去蒂,成小块。香菇也用温泡发,切一个十字刀。

3.将所有的食材放入炖盅内,加一碗矿泉,隔炖2小时,闻着香味即可。

参麦甲

主料:甲1只(1000克)。人参3克,麦门冬6克。

辅料:葱、姜、鸡

调料:料酒、胡椒粉。

做法:1.宰杀甲,洗净,置沸中煮15分钟取出,顺裙边剖开盖,下甲盖上粗皮,去及内,洗净,切成小块。人参、麦门冬洗净,切成薄片。

2.把甲块、人参片、麦门冬片同放大碗内,加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清,盖上剖下的甲壳,上笼蒸1小时,去葱、姜即可。

功效:补气润,养阴生津。

当归生地羊

主料:当归15克、生地10克(店有售),羊500克,

辅料:生姜6片。

调料胡椒粉。

做法:1.稍浸泡;羊洗净,切块,置加了姜葱、绍酒的沸中稍滚片刻,再洗净(即"汆")。

2.将羊生姜一起下瓦煲,加入清2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,放入胡椒粉便可。

功效:羊有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效

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