中大胖友的肥宅快乐冰,清凉消暑,10块钱就有交易~

时间:2018-08-03 23:51:36 来源:慢活广州作者:海南点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

了解我们的都知道,

一旦发现有好的店,

怎么长途跋涉、多少次闭门羹,

我们都要去!!

比如说今天的这家店,

位于海珠的泰沙路,

你没听过也正常,

Echo和阿bee平时经常穿街走巷也是第一次涉足,

大概就在江泰路附近,

我们从珠江新城出发了将近1h才来到这儿~

什么东西有这么大的魅力

让我们如此执着呢?

它就是很清补凉,

才不是你想的老火的画风啦,

它是能让你的体温由34°骤降至28°的海南清补凉!

清补凉是风靡海南大街小巷的一种甜品

通常会加入红豆绿豆、薏米、生、西米等配料,

然后加入冰镇的椰子或椰浆、椰子冰沙,

即可做成一碗清凉消暑的海南清补凉,

地道的海南清补凉Echo还没过,

不过上大学时在大学城的“小贝岗”有过一次,

对清补凉的很多印象都是源于此,

后来“小贝岗”消失了,

Echo也就再也没有过了~

自从听说江泰路附近开了一家专清补凉的,

我们就一直心心念念想来~

『龙记海南正宗清补凉』

这家店就位于网红深夜食堂---兄弟深夜豆浆对面,

同样也是潮汕人开的,

招牌上写着“中大第一家”,

据说开业不到一个月,

每天就能卖出800份!

-中大校友的肥宅乐冰,日售800份-

我们到店时已经差不多傍晚6点钟,

店里依旧是座无虚席,

位置,打的客人们便自发地排起队伍,

来的也大多是“胶己人”,

跟店家络地讲着潮汕话~

整家店不大,空调也不是很给力,

人多的时候连转身都有点困难,

没有舒适环境

全靠一碗冰凉的清补凉来降温续命!

你要3份,他要5份,

店里的生意好得很,

客人多的时候,你还要自己端上桌!

外卖则更加火爆,

可以送到中大校园内,

张时外卖要提前2个小时排号,

可以说是附近居民和中大学子们的肥宅乐冰~

-10元一碗,12种配料任选-

店里没有单,只卖一种清补凉,

店员不忙的时候还可以点小

清补凉10元一碗,12种配料任选!

绿豆红豆、西米、凉粉、葡萄干、

、珍珠、西瓜、椰果等等~

你可以选择全加,

有不的要提前跟店员说不要放!

Echo之前的清补凉是没有耳朵和芋圆的,

这里还很创新地加了这两种。

所有配料都加完之后,

放上一大坨椰子冰沙,

然后撒上椰粒和椰丝就大功告成!

冰沙是现场制作的,

把椰奶倒进这个“转盘”里,

转转转转转转,转了几圈就变成冰沙了~

夏天冰沙融得特别

我们顾着拍照

冰沙融化之后椰奶差点就溢出来了。

冰沙非常细腻,

是接近绵绵冰的口感,

入口即溶,在口中停留片刻就化成状了。

椰香味很浓郁,

不至于有很浓的香精味,

最重要是不会太甜,冰冰凉凉,

轻轻嘬一口,瞬间暑气全无~

小小一碗清补凉,

配料非常丰富,

Echo最喜欢各种蜜豆、绿豆红豆

熬得特别细腻绵软。

珍珠、椰果和凉粉则赋予它更丰富的口感,

至于芋圆呢,Echo就不太喜欢了,

口感太过硬实,感觉还没煮透!

耳朵倒是还不错,

吸收了椰奶的精华,

外软内脆,感觉很妙~

海鲜肠/鸡软骨肠 5元

只有两种,

海鲜肠和鸡软骨肠,

5元1根,现点现做,

下了单之后要等的时间比较久。

其实就是用裹着肠做成的小

左边是海鲜肠,右边是鸡软骨肠,

咦~二者的身高怎么有些悬殊?

海鲜肠就是蟹肠,口感波波脆,

和表面的皮和番茄酱起来特别搭!

Echo更喜欢鸡软骨肠,

除了有爽口的鸡软骨,

表面还有一层肠衣,

口感很爽脆!

除了清补凉和小

椰青也可以直接买走,

都是从海南空运过来的,

12元1个,比外面超市卖的便宜很多。

Echo是个不折不扣的椰子控,

要不是怕重,Echo早就买几个回家喝!

就是这样一家小店,

没有舒服环境

也没有特别优质的服务,

但我们依旧得很满足,

最后还“又食又拎”,打一份回家了~

一口椰香味浓郁的清补凉,一口小

夏天最畅之事也不过如此。

羡慕附近的居民和中大的孩

什么时候能开到我家附近呢?

配乐|Sunboat

|Little suns

龙记海南正宗清补凉

人均:10元

营业时间:14:00-01:00

地址:海珠区泰沙路泰宁新街2巷1号

(近地2号线江泰路A出口)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告