时间:2018-08-03 23:51:36 来源:慢活广州作者:海南点击:
了解我们的都知道,
我们都要去吃!!
比如说今天的这家店,
位于海珠的泰沙路,
你没听过也正常,
Echo和阿bee平时经常穿街走巷也是第一次涉足,
大概就在江泰路附近,
我们从珠江新城出发花了将近1h才来到这儿~
让我们如此执着呢?
它就是很清补凉,
才不是你想的老火汤的画风啦,
它是能让你的体温由34°骤降至28°的海南清补凉!
清补凉是风靡海南大街小巷的一种甜品,
然后加入冰镇的椰子水或椰浆、椰子冰沙,
即可做成一碗清凉消暑的海南清补凉,
地道的海南清补凉Echo还没吃过,
对清补凉的很多印象都是源于此,
后来“小贝岗”消失了,
Echo也就再也没有吃过了~
自从听说江泰路附近开了一家专吃清补凉的,
我们就一直心心念念想来吃~
『龙记海南正宗清补凉』
同样也是潮汕人开的,
招牌上写着“中大第一家”,
据说开业不到一个月,
每天就能卖出800份!
-中大校友的肥宅快乐冰,日售800份-
我们到店时已经差不多傍晚6点钟,
店里依旧是座无虚席,
来的也大多是“胶己人”,
跟店家热络地讲着潮汕话~
整家店不大,空调也不是很给力,
人多的时候连转身都有点困难,
全靠一碗冰凉的清补凉来降温续命!
你要3份,他要5份,
店里的生意好得很,
客人多的时候,你还要自己端上桌!
外卖则更加火爆,
可以送到中大校园内,
夸张时外卖要提前2个小时排号,
-10元一碗,12种配料任选-
店里没有菜单,只卖一种清补凉,
店员不忙的时候还可以点小吃!
清补凉10元一碗,12种配料任选!
你可以选择全加,
这里还很创新地加了这两种。
所有配料都加完之后,
放上一大坨椰子冰沙,
然后撒上椰粒和椰丝就大功告成!
冰沙是现场制作的,
把椰奶倒进这个“转盘”里,
转转转转转转,转了几圈就变成冰沙了~
我们顾着拍照,
冰沙融化之后椰奶差点就溢出来了。
冰沙非常细腻,
是接近绵绵冰的口感,
入口即溶,在口中停留片刻就化成水状了。
椰香味很浓郁,
不至于有很浓的香精味,
最重要是不会太甜,冰冰凉凉,
轻轻嘬一口,瞬间暑气全无~
小小一碗清补凉,
配料非常丰富,
熬得特别细腻绵软。
珍珠、椰果和凉粉则赋予它更丰富的口感,
至于芋圆呢,Echo就不太喜欢了,
口感太过硬实,感觉还没煮透!
吸收了椰奶的精华,
外软内脆,感觉很妙~
海鲜肠/鸡软骨肠 5元
小吃只有两种,
海鲜肠和鸡软骨肠,
5元1根,现点现做,
左边是海鲜肠,右边是鸡软骨肠,
Echo更喜欢鸡软骨肠,
除了有爽口的鸡软骨,
表面还有一层肠衣,
口感很爽脆!
除了清补凉和小吃,
椰青也可以直接买走,
都是从海南空运过来的,
12元1个,比外面超市卖的便宜很多。
Echo是个不折不扣的椰子控,
就是这样一家小店,
也没有特别优质的服务,
但我们依旧吃得很满足,
一口椰香味浓郁的清补凉,一口小吃,
羡慕附近的居民和中大的孩纸,
什么时候能开到我家附近呢?
配乐|Sunboat
龙记海南正宗清补凉
人均:10元
营业时间:14:00-01:00
地址:海珠区泰沙路泰宁新街2巷1号
(近地铁2号线江泰路A出口)
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告