时间:2018-08-02 22:46:07 来源:深山老何作者:的是点击:
家里饭桌上经常会有的几道菜大家真的是都能说出来,就说这这西红柿炒鸡蛋吧,不仅是小孩子喜欢吃,大人也是非常喜欢的,尤其是吃大米面条的时候,真的是下饭的好菜。别看他做的时候很简单,但是营养确实非常丰富的。咱们中国朋友对着菜也是非常宠爱的一道菜。但是每个地方都有各个地方的不同的做法,比如越南的朋友们做的这个好吃的。
越南那里的做的可不像我们那样,一个鸡蛋整个都要打进去,他们只需要蛋白和西红柿,你还别说,这样做出来的那真的是比嫩豆腐还要滑嫩。首先需要解决蛋黄的问题,他们有自己的方法,几个下来就可以放在他们这种像是锅盖子一样的炒锅里做了,这也是最让小编佩服的地方了。
接着就是越南朋友一直在搅拌蛋清,然后一边在准备着西红柿,切的是非常的碎,直接就倒进去和蛋清一块儿翻炒,这可不是像咱们那样大幅度的搅拌,而是慢慢的轻轻的,这样做的目的就是让西红柿和蛋白能融合在一起,这样包裹着碎西红柿,比咱们做的那种要更加精致。
最后出锅的时候不仅香味儿让我想到了嫩豆腐,吃下去一口,真的是非常的滑,嫩,也不会像咱们做的那样一会儿酸了一会儿咋的啦,非常美味,说是清淡的菜但是确实是非常美味,说是重口味的但是又有自己的清淡之处,小编一定要学会,给家里的小孩子和家人们做,怎么样,你们学会了吗?
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