时间:2018-07-20 11:11:33 来源:香哈菜谱作者:荷包蛋点击:
配料
鸡蛋6个、生抽2汤匙、食用油适量、糖1汤匙、大蒜2瓣、盐少许、葱1棵、剁椒酱1大勺、芝麻少许、陈醋2汤匙
烹饪步骤
2.切葱花和蒜末备用
3.锅中放油烧热,磕入鸡蛋后将锅倾斜,这样可以避免蛋液四处流淌
4.待鸡蛋凝固后翻面,用铲刀将蛋黄戳破煎熟后盛出,将所有鸡蛋按照以上方法煎熟备用
6.调入生抽、陈醋
11.装盘开吃
配料
烹饪步骤
1.油烧热,煎荷包蛋,三个鸡蛋分别煎好,盛出,再把鸡蛋改刀成小块
3.把辣椒倒进去和豆豉一起炒
4.辣椒断生后,倒入鸡蛋块,加适量盐,生抽,翻炒均匀就可以出锅装盘了
配料
鸡蛋4个、葱适量、姜少许、蒜少许、生抽3茶勺、蚝油1茶勺、料酒1茶勺、盐适量、胡椒粉少许
烹饪步骤
2.锅里倒入适量油烧热,做煎鸡蛋,可以单面煎,也可以两面都煎至金黄
4.拿一饭碗,装半碗清水、加入生抽,蚝油,料酒,适量盐调成汁备用
5.锅里剩下的油,把姜、蒜煸香
7.中途煮沸入味时,加入胡椒粉拌匀
9.大功告成!
配料
鸡蛋3个、葱丝适量、油适量、盐一勺、生抽半汤勺、白砂糖一汤勺、白醋半汤勺、清水一汤勺
烹饪步骤
1.准备好鸡蛋,取一个小碗,加入盐,生抽,白砂糖,白醋和清水均匀搅拌备用
2.净锅放适量油开小火,打入一个鸡蛋,蛋白和蛋黄不要搅拌,煎制一面成形
7.成品点缀葱丝
配料
丝瓜一个、鸡蛋三个、葱蒜适量、红椒一个、盐适量、生抽一小勺、食用油适量
烹饪步骤
4.煎成外焦里嫩成出备用
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