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教你在家自制披萨，做法简单，健康又美味！

时间：2018-07-19 19:55:33 来源：六姑美食作者：奶酪点击：

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儿子想吃披萨了，自家烤的披萨料足，口味随心所欲，关键还省钱……

披萨面团：高粉 200g/ 水 140g/ 橄榄油 15g / 酵母粉 1/4 小勺/ 盐 1/8小勺。高粉➕酵母粉混合均匀后徐徐加入水，搅拌成雪花状后➕盐➕橄榄油

揉成团，餳20分钟后继续揉光滑，盖保鲜膜发酵～1.5小时

热锅冷油，加入蒜末煸香

加入切碎的洋葱煸炒出香味

加入自制的油浸罗勒叶（新鲜罗勒叶用橄榄油煸炒出香味，煸干水分后趁热装瓶冷藏保存）

加入西红柿块

加入适量黑胡椒碎，百里香碎翻炒至浓稠成厚酱，➕盐，糖适量调味，盛出晾凉

准备自己喜欢的馅料～ 萨拉米香肠，培根块，玉米粒，青豆，蘑菇片，洋葱丝等，其中不易熟的玉米粒青豆提前焯水后捞出沥干，蘑菇片用少许橄榄油煸一下，如加含水量高的彩椒建议用微波炉加热一会儿去掉点水分

取出发好的面团，用手掌轻轻拍打排气，整成圆形或正方形，长方形均可，但注意中间薄边缘厚一些，同时预热烤箱至200度

把披萨饼坯移到垫了锡纸的烤盘中

用叉子在中间扎些孔

放上一薄层奶酪

抹上pizza酱料

摆放上玉米粒青豆和洋葱

在铺上一层培根和萨拉米香肠

再放上一层奶酪，想要pizza能拉出长长的丝，就要用莫扎里拉奶酪，我家里没有莫扎里拉所以就有啥用啥了，用了红色的切达奶酪和白色的奶酪片

送入预热至200度烤箱中下层，烘烤20～25分钟

取出后切块，趁热吃掉

曾是中国一道“禁菜”，却被泰国人学习推广，网友说：太残忍了

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