简单的家常小炒,清淡又营养!

时间:2018-07-19 19:41:11 来源:辉哥美食汇作者:腐竹点击:

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丝瓜腐竹炒做法

1.先把腐竹折成段,放入冷中浸泡一晚上

提示:腐竹用冷泡发,口感更好,而且炒的时候也不容易碎。

2.把洗净切薄片,放入生抽和料酒抓匀,腌制片刻。

提示:经过腌制的炒很久都不会老,我用的前,带有一点点肥,炒出来又嫩又香。

3.把丝瓜去皮洗净切块。

提示:丝瓜最好是现切现炒,避免营养流失。这次是和腐竹一起炒,为了看起来更协调,我把丝瓜切成和腐竹一样的条状,这个不重要,大家随意就好。

4.起锅,放入炒香后盛出。

5.放入丝瓜炒至变软。

6.放入腐竹炒匀,撒入炒匀。

7.放入混合,倒入蚝炒匀,即可出锅享用。

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