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“吸油刮脂”的瘦身菜单来了，照着吃，月瘦10斤不是事儿！

时间：2018-07-19 15:51:37 来源：香哈菜谱作者：首页点击：

又到了短裤短裙美腿的季节了，大家是不是在为露出的小肚腩，拜拜肉发愁？很多女性朋友们为了美，节食减肥，这样做是不健康的，不但有可能反弹，甚至会导致胃病。

健康减肥，从合理膳食开始，今天哈妹给大家搜罗了一份减肥食谱，这份食谱看着简单，又能吃饱，热量不高，搭配运动，一定能瘦身。爱美的大家快快做起来吧。

香菇蒸鹌鹑蛋

配料

香菇6个、鹌鹑蛋6个、盐适量、酱油1勺、蚝油半勺、油适量、胡萝卜（点缀）适量、葱花（点缀）适量、油菜（摆盘）三颗

烹饪步骤

1.准备香菇、鹌鹑蛋

2.香菇洗干净去根（根部不要扔掉，留着备用）

3.香菇内侧抹一点盐

4.香菇根切碎备用

5.胡萝卜切碎，小葱切成葱花

6.油菜焯水备用

7.香菇里打上一颗鹌鹑蛋（细致地活儿）

8.上锅蒸十分钟关火

9.蒸好的鹌鹑蛋取出装盘，蒸出来的汁水不要倒掉，留着备用！

10.油锅小火煸香香菇根的碎末

11.调入蚝油、酱油和蒸香菇出来的汁水，一起熬煮至煮开

12.油菜摆盘，淋上酱油汁，撒上胡萝卜碎、葱花即可

菜谱小贴士:

蒸香菇出来的汁水不要倒掉，用来做汁很好。香菇蒸前在内侧抹一点盐调味。

西蓝花炒虾仁

配料

西蓝花150克、冻虾仁150克、美人椒一个、姜少许、山茶油适量、盐适量、生抽适量、粉芡适量、白胡椒少许

烹饪步骤

1.将虾仁解冻，去虾线，洗干净备用。

2.西蓝花用手掰成小颗，在水里泡半小时，可在水里放点盐。泡完后捞出来备用。

3.将辣椒切成圈

4.西蓝花在开水锅里炤一下

5.炤好的西蓝花捞出来备用

6.开大火，将锅烧热，锅热后倒入油，油热后放入姜炝一下锅

7.往锅里倒入虾仁，白胡椒将虾仁炒至变色

8.放入西蓝花，红椒圈，盐，生抽翻炒均匀

9.炒的速度要快，出锅时勾芡，让虾仁的口感更滑嫩

10.装盘即可

酸辣魔芋

配料

魔芋一块、泡萝卜适量、泡椒适量、葱2棵、蒜1颗、花椒面少许

烹饪步骤

1.准备好食材

2.蒜切片，泡菜类切丝、葱切小段

3.魔芋切粗条

4.魔芋放入沸水锅中焯水一分钟

5.捞出沥干水分

6.锅内倒入适量的油，八分热放蒜片爆香

7.放入魔芋翻炒至水份收干

8.倒入泡菜丝翻炒出香味

9.最后加入盐、鸡精、葱段炒匀就可以了

椒麻手撕鸡胸肉

配料

鸡胸肉350克、青椒一个、洋葱丝少许、盐5克、鸡精3克、醋少许、耗油一勺、花椒油两勺、辣椒油两勺、小葱两根、小米椒三个、味极鲜少许、白糖4克、纯净水少许、橄榄油适量、姜片两片、熟芝麻适量

烹饪步骤

1.鸡胸肉洗干净冷水下锅，放入姜片，葱段煮熟

2.葱切成段，小米椒切成粒

3.洋葱切成丝，青椒切成丝

4.鸡胸肉煮熟后放入干净的盆中放凉后用手撕成丝

5.青椒洋葱放入开水锅中烫一下，不要时间太长，放进去用勺子搅拌一下就赶紧捞出

6.把烫熟的青椒洋葱，小葱，小米椒倒入鸡丝中

7.放入盐（5克），鸡精（3克），耗油一勺，味极鲜（少许），辣椒油（两勺），花椒油（两勺），橄榄油（一勺），白糖（4克），醋（少许）再加入纯净水少许搅拌均匀，再撒入熟芝麻搅拌均匀即可以装盘了

8.非常好吃的凉菜

菜谱小贴士

1.椒麻是指辣椒和麻椒，这里用花椒油比较好，有麻麻的口感，也不会吃到花椒壳。辣椒用小米椒会有辣辣的口感。

2.放的调料里耗油有糖粉也有盐分，味极鲜也有盐分，鸡精也有盐分，放盐的时候就要掌握好，别放多了。

3.糖是提鲜的，不要放太多，醋放一点就可以了，不要放的吃起来都是酸的，就吃不出来椒麻的感觉了，放的醋要吃不出来酸味就可以了。

4.洋葱和青椒也可以不用焯水，喜欢吃生洋葱和青椒的人可以直接凉拌。

5.花椒油和辣椒油超市都有卖的很方便。

丝瓜猪肝汤

配料

丝瓜半只、猪肝1小块、开水1碗、盐2克、白胡椒粉少许、红椒1小块、花生仁6粒、枸杞10粒

烹饪步骤

1.丝瓜洗干净刮去皮备用

2.然后切成条状即可

3.准备一份卤熟的猪肝，也切成长条状

4.锅中只需要加开水，烧开

5.然后放入丝瓜煮到碧绿

6.把猪肝放进去，一起煮两分钟左右

7.撒少许盐

8.胡椒粉

9.撒少许红椒丝和几颗花生仁

10.装盘淋香油即可

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