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辞工在家陪备考孩子，每天给他做饭菜，希望能减轻高考给他的压力

时间：2018-03-07 11:25:17 来源：洋洋谈美食作者：儿子点击：

小时候家里条件不是很好，我和老公结婚后就跟着村里的一个老板到外面工作去了，刚开始是在厂里上班，只有周末休息，有了儿子后，我回到家里照顾他，但是家里要用钱的地方很多，我不得以离开孩子出去工作去了，心里一直亏欠着儿子，现在儿子马上就要高考了，儿子知道我们工作辛苦，对自己要求高，压力也大。我年后就没出去工作了，今年专门在家里照顾儿子的饮食，面对高考自己帮不上孩子什么忙，只能在家里给孩子做饭，洗洗衣服，希望能够帮到他。

周末，我回老家到拿家里的土特产，也是儿子喜欢吃的菜，给他做了一桌子菜，荤素搭配，给他补充身体所需营养，希望能减轻他的压力，现在来看看我都做了什么菜吧。

清炒土豆片，儿子一直都很喜欢吃这个土豆，因为没有咸蛋黄，所以只好清炒，好在儿子也爱吃，做这个清炒土豆片可是有诀窍的噢，为了避免粘锅，所以在土豆片切好清洗好以后就应该用清水冲洗几遍噢，洗去表皮淀粉即可。

这个豆腐是我在老家带上来的，都是自己做的新鲜豆腐，然后自己炸好保存好就成了这个豆腐，带上来以后放一些葱花一起爆炒即可噢，如果觉得太油了，可事先用清水浸泡一下豆腐将一些油脂先洗去。

这个是香煎刀鱼片。是买的整条刀鱼，清洗干净去除腥味以后切成片状备用，准备好调味品，葱姜蒜以及姜丝干辣椒红辣椒，准备就绪以后就可以起油锅开始煎制了，等油热以后将刀鱼片一一下锅，小心点翻动噢，煎好以后把调味品下锅即可。

番茄鸡蛋汤儿子也是从小喝到大，当然了还要番茄炒鸡蛋，我一般是先将西红柿下锅然后再将鸡蛋下锅开始焖至噢，不过要注意的是做番茄鸡蛋汤切忌不能放鸡精味精噢，这些与鸡蛋相冲呢！

最后一道就是这个酱香牛肉啦，牛肉清洗干净以后切成片备用，酱料是事先配制好的噢，好了以后放一起焖煮最后收收汁即可出锅！大家觉得我给儿子做的饭菜怎么样呢？

这样的老炸肉，会给你带来怎样的味道呢

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