时间:2018-07-14 17:26:51 来源:健康与养生作者:马齿苋点击:
说到野菜,很多人都觉得不能随便吃,的确,像一些不熟悉的野菜,吃了可能会有一定的健康副作用。比如灰菜,一些朋友吃完了会出现皮肤问题。不过今天我们要说的这种野菜,却是值得推荐的。
马齿苋是一种田间地头常见的野菜,有食用价值,也有相应的药用价值。而且无论是食用价值还是药用价值,马齿苋都有很高的价值。我们今天一一来了解一下:
1、清热解毒
马齿苋本身有清热解毒,凉血,止痢的作用,首先将其定位为清热解毒药,所以体内有热的患者可以使用马齿苋清热解毒。同时马齿苋还能够治疗痢疾,对于有痢疾的患者,马齿苋可以作为一种辅助治疗。
另外,马齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素,它能够促进胰岛素的分泌,调节人体内糖代谢的过程,具有降低血糖浓度,保持血糖稳定的作用,所以对于血糖异常的患者,可以通过食用马齿苋来降低血糖。
3、降低血压
马齿苋还能降血压,这是因为马齿苋中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子能够作用于血管,所以对于血管的保护,马齿苋也是首屈一指的。
马齿苋还能够预防心脏病,这是因为马齿苋中含有丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能,这些都是调节血脂的,当血脂正常的时候,心脏问题的发生率就会降低好多。所以多吃马齿苋能够有效地保护心脏,防治冠心病的发生。
5、通便防癌
马齿苋营养丰富,是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜,具有“长寿草”的美称,同时马齿苋还含有丰富的膳食纤维,对于大便秘结,倡导不通畅的患者有很好的食疗作用。马齿苋中还含有丰富的硒元素,所以也有预防癌症的作用。
总之,马齿苋可以炒菜,凉拌,也可作咸菜食用,是一种比较好的健康饮食,身边很多中医朋友也在食用。同时马齿苋产量也比较高,对于有需要的人来说,可以经常食用。
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