这菜叫做“野鸡蛋”,是长在树上的“营养库”,7月吃金不换!

时间:2018-07-14 11:46:36 来源:惜食惜人作者:山药蛋点击:

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夏天的农村一片生机盎然,绿意浓浓,远离城市的喧嚣,中国式田园生活的乐趣大概就在这山野之间自由自在,自给自足,不受外界纷扰,安静的享受春耕、夏采、收、冬藏、季节更替的自然法则。

时值7月在农民忙着在地里采一种像一样的果子,这是一种挂的果子,叫做山,是山结的果,农民必须清理掉一部分山,否则就会影响地里山的收成。

又叫做山豆,农村人叫它“野”,其意就是营养丰富赛过,山豆是长在树上的营养库,含有非常丰富的营养元素,例如人体所需的质、膳食纤维微量元素维生素,其中镁、、锌这些矿物质元素是人体不能自身合成的营养元素

豆可以有效的提高人体的免疫力补充维生素对人体具有保健作用,保持管的弹,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥豆能补益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润脉,宁嗽定喘。还是一种纤体美食,山豆的皮同样也有一定的营养价值。

在农村农民采摘的山堆满簸箕,因为太多了,只好扔掉一部分,另一部分放在地窖里,要的时候从地窖里拿,采摘的山必须放在阴凉通风的地方,否则会发芽,发芽的山就像发芽的马铃薯不能食用,里面含有一种叫做“龙葵素”的成分对人的身体健康影响很大。

农村人叫山为“野”,城里人更是张的称他为长在树上的营养库,在城里基本买不到这意,就算想都不一定有。

山又法多样,直接上锅蒸,或者放入烤箱烤,再或者把山干净蒸熟,挂上霜,用竹签子穿起来,这是乡下孩子喜欢的小零食,山香醇可口,挂上霜,芳香扑鼻,咬上一口口感醇厚,芳香!

起来面面的,软软糯糯的,就连没的老太太都能安然享受这大自然馈赠的美食,现在正是的好季节,这个季节的山真是千金不换,没有任何的农残留,自然生长,纯天然的有机,没过的朋友趁着最佳食用季节试试吧!

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