时间:2018-07-10 15:39:16 来源:我说大白话作者:羊肉点击:
羊肉的肉质细嫩,容易消化,高蛋白、脂肪含量少性温,常吃羊肉,还可以增加人体热量,帮助消化,起到抗衰老的作用!
在夏天开着空调吃着火锅,是非常惬意的,有火锅没羊肉卷是不完整的。那平时看到太多作假的羊肉,各种鸭肉、猪肉等其他肉类和羊肉用食品粘合剂“组装”过的肉,羊肉卷怎么辨?
简单的几招教你选:
一看
真羊肉白肉红肉是相接的,纹理清晰自然,加羊肉白肉红肉是分开的。
二摸
真羊肉长在一起,解冻后也不会分开,用手撕也会有相连的部分,家的红肉白肉一碰就分开。
三煮
四价
总之,假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白的,红是红的,一块一块的;真羊肉的百肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。假羊肉片解冻后红肉和白肉分离,断开的很整齐。真羊肉片则是自然连接,即使断开也是藕断丝连,很自然。
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