时间:2018-07-10 15:39:19 来源:泾阳生活作者:泾阳点击:
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凉面
在泾阳,消暑小吃怎么少得了凉面,夏天就靠它过了!吃的时候放入黄瓜丝、芝麻酱、洋葱丝、葱花、生抽搅拌均匀,虽然不及油泼面那般吸引人,但也可以让食欲不振的你胃口大开。
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泾阳人爱吃凉皮,尤其是到了夏天,简直都能卖到脱销啊!炎热的夏季,一碗又酸又凉又劲道爽口的凉皮,怎么吃都不会腻。
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凉粉
夏天就是吃凉粉的季节,爽滑Q弹的口感最适合天热的时候吃,吸溜一口都是满满的食欲。
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凉鱼儿
泾阳人的夏天,是从街头巷尾出现的凉鱼儿小摊开始的。大多数的凉鱼儿摊主都是大爷大妈,他们熟练的用漏勺捞出凉鱼儿,空一空水,盛到碗里,加上浆水、配菜,再舀一勺油泼辣子,那样子能让等待的食客直咽口水。
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搅团
搅团是和凉鱼儿一起做的,一般先打成搅团,再漏成鱼鱼。同样的食材,两种吃法。而在夏天,凉拌搅团可当主食,也可当菜。味道好还解暑,嘹咋咧!
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米皮
大夏天的,恐怕没有几个人能顶住这一碗辣子香醋调成的大米皮子的诱惑吧。天气热的人没胃口的时候,估计有不少人会选择米皮+肉夹馍+冰峰这样的三秦套餐吧。
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浆水面
味道酸爽可口,能顶饱还能败火解暑。夏天的浆水,还常常当作预防中暑的清凉饮料,直接饮用。
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凉拌饸饹
炎炎夏日里,吃上这么一碗清爽可口的凉拌饸饹,别提有多美味了~
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煎饼卷菜其实并不一定算是消暑的美味,但是如果搭配上酸酸辣辣的蒜汁儿,那一下就提升了它原有的地位。几样可口的素炒,卷进薄透筋软的面饼亦可叫面皮儿的饼里,蘸着蒜汁吹着风扇,夏天惬意的感觉。
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冰镇醪糟
醪糟是咱泾阳经常能喝到的饮品之一,可要是把这个东西冰镇一下,那风味别提有多爽!
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蜂蜜凉粽子
作为泾阳人,天热想吃个甜食什么的不如来份咱泾阳自己的蜂蜜凉粽,又解暑,又好吃。泾阳街上,一到天热的时候就会出现很多这样的摊点。
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夏天的晚上在路边摊来些烧烤加啤酒是最惬意不过的事了!三五个好友一起,坐在街边的摊摊上撸串!烧烤牛肚配啤酒,有酒有肉才有人生。
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花毛一体
吃烧烤、吃虾、喝啤酒怎么少得了花毛一体这个下酒菜?夏天的夜晚,夜宵摊上,放眼望去,每桌都有两座大山,一山烧烤签,一山毛豆花生皮!
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不知从什么时候开始,泾阳满城都开始流行吃龙虾……放下手机,戴上手套剥龙虾,喝着啤酒谝闲传,也是一种生活享受。
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泾阳人夏天喝啥?肯定有绿豆汤。小时候一到夏天,家家户户都会煮上一大锅绿豆汤,放一些冰糖熬制,做精致点的,还会放点莲子、百合。清热解火,尤其喝一碗冰镇的,那叫一个“爽”,夏天必备良品。
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冰棒、冰淇淋,可谓是从小吃到大也从不腻味。曾经只卖5毛钱一根的钟楼小奶糕,汗流浃背的时候来一根,似乎将冰凉的海洋吞进胃里,甜到忘记炎热。
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糖拌西红柿
夏日餐桌上,有一道凉菜少不了,它就是西红柿拌白糖。小时候泾阳人都爱的避暑神器啊,而且因湿热而脸部水肿的人,吃这道菜可以帮身体祛湿、消肿哦~
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