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培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成

时间：2018-07-10 15:39:18 来源：一个有梦想的美食家作者：培根点击：

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懒人培根卷

食材

培根条状、金针菇

做法

1、培根中间一刀切2半或者3半(一般2半比较容易包裹起金针菇)，金针菇剪掉根部洗净，切成培根的宽度一致

2、将金针菇段放在培根上，取一根稍微长一点的放在中间，然后卷起扎一下

3、取出家里干净的牙签，用牙签固定下培根卷。然后把烤盘铺上一层锡纸，把固定好的培根卷挨个放上

4、烤箱预热180度，把烤盘放入烤12分钟这样。如果你没有烤箱的话，也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了

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培根芝士意面

材料：芝士片2片，鸡蛋4个，洋葱1/4个，黑胡椒粉5g，大蒜3-4瓣，培根2条，意面250g

培根芝士意面的做法

1.培根切成小段，洋葱和大蒜切成碎末，芝士片切成小粒。

2.将鸡蛋、芝士碎和黑胡椒粉搅拌均匀。

3.平底锅中放入油，待油温六成热时放入洋葱和大蒜爆香。

4.然后放入培根煸炒约3分钟，关火。

5.将意面煮熟，把煮好的意面倒入平底锅中搅拌均匀。

6.倒入拌好的酱汁，用锅中的余温搅拌均匀，再加入少许盐调味。

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培根豆皮卷

食材

烟熏培根……数量(自定)

干豆腐……数量依据培根

香菜……一小把

大葱葱白……一段

调味……黑胡椒、辣椒面

工具……固定竹签

制作方法

一，切切切

根据培根的宽度，将干豆腐切成同样宽度的条，香菜与大葱切成同样长度的段与丝。多少差点没有关系，不是做实验，但是，处女座们，我建议你卷好之后用刀切齐端头，如果这样能让你开心的话。

二，卷卷卷

两种方法，培根压干豆腐或者干豆腐压培根，你都试试，煎出来的口感是不一样的。取适量的香菜段以及葱丝从一端紧实的卷向另一端，然后用牙签固定。长竹签当然也行，前提是你能放到煎锅里。

三，煎煎煎

平底锅加热，适量食用油，不必太多沾满锅底即可，将卷卷们码放其中，然后轻轻晃动锅体，让卷卷在其中受热均匀。煎好一面再换另一面，同样的方法。

如果你的卷太大不容易熟怎么办?锅底倒少量水，盖盖子用蒸汽熏蒸一下。延伸做法是，加红酒或白葡萄酒等，这样煎出的卷卷就带着葡萄酒的芬芳。

四，撒撒撒

撒调味料啦，我用的现磨黑胡椒碎与细辣椒面，这个你可以依据自己的口味自选，按照你平时撸串时的习惯就好，你自己喜欢最重要。

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培根炒菜

原料：儿菜 培根

调料：盐

事先准备：

1. 儿菜切块。

2. 培根切块。

制作过程：

1. 热锅，加入培根煸炒出油，盛出(无需另外添加油)。

2. 加入儿菜煸炒一会儿，加入一点点水略煮。

3. 加入培根炒匀。

4. 加入少许盐，炒匀即可。

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没错！泾阳夏季美食就是他们了！

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