时间:2018-07-07 12:50:47 来源:三顶线作者:翻炒点击:
由于天气过于闷热,很多人的胃口都普遍降低,就算有一碗香喷喷的米饭放在眼前,如果下饭菜不对自己的胃口,自然也是不想端起碗筷。今天小编就要强力推荐几款适合夏季下饭的高颜值菜品,保证你在炎热的夏季,也能兴致勃勃的吃上美美的一餐。
宫保鸡丁的做法
1、葱姜切碎,胡萝卜、黄瓜切丁,鸡肉切丁,然后在鸡肉里面加入生抽、料酒、食盐、调料腌制10分钟。
3、在油锅中加入适量的食用油,然后倒入腌制好的鸡肉丁,翻炒至金黄,加入葱姜末,翻炒均匀以后,盛出。
4、再次加入油锅,翻炒胡萝卜丁和黄瓜丁,翻炒回软以后,加入鸡肉丁,加入适量的淀粉水、适量的糖、醋、盐、调味等,然后翻炒均匀以后,大火收汁就可以食用了。
1、将草鱼清洗干净鱼皮以及内脏,然后控出多余的血沫,然后在鱼身上切开几道,撒上适量的盐、葱姜末料酒腌制30分钟入味。
2、将腌制好的草鱼用干面粉轻扑一层,然后油锅加热以后,将草鱼放入到油锅中炸制两面金黄,捞出控油。
3、油锅留有少量食用油,加入葱花姜片以及蒜末,煸香出味,然后加入适量的番茄酱,生抽、米酒,翻炒均匀以后,将炸制好的草鱼放入锅中,让汤汁充分的浸入到鱼身,就可以装盘食用了。鲜香可口,酸甜适中。
3、瘦肉清洗干净以后切丝,然后在肉丝中加入适量的生抽、料酒、盐以及调料腌制入味。
5、油锅加热以后,倒入肉丝炒制金黄,然后加入豆瓣酱翻炒出香味,加入胡萝卜丝、莴苣丝以及木耳丝翻炒均匀以后,加入青椒丝,浇上适量的水淀粉、糖醋调和汁,翻炒出糖醋香味就可以食用了。
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