时间：2018-07-07 12:45:46 来源：舌尖海南作者：海南点击：
海南的水果，北方人常吃的，有椰子、橙子、芒果、桂圆、荔枝、香蕉、甜角，菠萝蜜等，品种也够多了，但实际上这只是很少的几样。海南水果种类之繁多，细数下来，何止百种，有的连本地人也不一定能叫上名字。更使北方人惊异的是各种水果的生长形式，千奇百怪，随心所欲，超乎想象。
就说芒果吧！芒果树形尽似苹果而略小，修剪方式似乎也大致相同，但同一块地里，有的正开花，有的正结果，有的已成熟，真是逆天啊！这正是热带无四季的证明吧！
三亚是海南芒果主产区，田间地头、宅前屋后比比皆是，犹如北方人的桃杏枣一般。如果深入村野，则可见到一望无际的芒果园，规模之大，令人咋舌。芒果园的芒果树受人修剪，都不很大。自然生长不受约束的芒果树也有，但不多，比如上图蜈支洲岛的这一株。
同一块地里有的开花有的已成熟，这种图景竟然还能在同一棵树上看到：有蕾，有花，有小果，有成熟的大果，囊括四季。比如下面这可果树，就四季皆备。询问了几位当地人，才知道这是种叫蒲桃的水果。
下面这棵树远看很像是是挂着槐籽的槐树，但其实是甜角树。海南是见不到槐树的，北方的乔木和灌木都见不到。这里是另一个植物世界，它们的共同特点是生长旺盛，终年不息，北方的树冬眠惯了，栽在这里会累死的。
上面说的芒果、蒲桃、甜角，还有许多海南水果，比如人心果、橙子、桂圆、荔枝、红毛丹等，都是枝头结果，与北方果类一样。与北方果木大不同的是，还有许多是茎干结果的，比如椰子、槟榔、菠萝蜜、木瓜，当地人叫老茎开花，老茎结果。在北方人看起来，这就和胳肢窝生孩子一般奇异。这些果树不少茎干直生树叶，没有树枝，就只有创造性地在树干上开花结果了。
椰子、槟榔、木瓜，因为没有树枝，只好老茎结果，可谓不得已的选择。但有些果树，明明有树枝，却也坚持在茎干上开花结果，你说怪也不怪？比如菠萝蜜：
菠萝蜜果实太大了，树枝吃不住，所以结在茎干上。好的，可以理解。但有的果实并不重，为何也要结在树杆上？比如这种黄皮果：
比如巧克力的原料可可树：
还有的懒的上树干，果实就结在根部。它叫大果榕：
还有一种炸弹树，绿果圆圆似炸弹。据说这种炸弹果成熟时会爆炸，近处若有飞鸟，便会中弹墜落。
看看千奇百怪的海南水果，不由想起那句老话：世界真奇妙！
这么多奇异的水果，都依赖于热带的阳光雨露而存在，也正由于充足的阳光雨露，才如此地随心所欲，千奇百怪。试想在北国，植物经历了严冬之后，阳光是多么珍贵，于是便争着在枝头开花，吸引蜜蜂的到来；懒惰一点的，就被淘汰了。而在南国，阳光啥时候都充足，果树们就少了许多竞争。看看同伴们都开花了，蜜蜂忙不过来，那咱就迟开一阵子吧！开花的时候也不必争着到枝头，就在树阴下开，一样不缺阳光，一样有蜂蝶过来。
然而说到底，如此奇妙的花果世界，仅仅是进化的结果吗？
所以只能说，海南水果，神一样的存在！
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