肉皮冻的做法

时间:2018-07-01 01:20:49 来源:美食甜蜜作者:猪皮点击:

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我们将猪皮提前用清侵泡两个小时左右

然后将泡好的猪皮放置板上。用锋利一点的刀将猪皮上残留的肥切掉。一定要把肥切掉哦

适量的清倒入锅中,放入处理干净的猪皮,用烫一下

烫完的猪皮会出现一些脂。我们将脂用刀刮干净即可,

将刮干净的猪皮放置板上切成4毫米左右宽的细条。

把切好的皮放到装有适量的锅中。依次加入拍碎的大蒜,姜末,椒,料酒

让后将锅放在电磁炉上,调成煲模式

然后等待皮完全融化开了以后。倒入干净的器皿中。晾凉即可

将晾凉的放入冰箱十二个小时左右。冷藏好的就成了皮冻啦,切块。然后调制一下调味料。自己看自己的喜好调就可以了。

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