时间:2018-06-26 21:20:46 来源:光芒资讯作者:英山点击:
英山不仅有秀丽的景色、清新的空气,天然的温泉,更有诱人的美食!“饭蒸菜,水煮粑,竹子挂面酒开花;吊作罐,篼子火,土罐煮粥火烧粑”英山饭菜汤饮百余种,四季翻新,独领风骚。吃货就该来英山,吃上好久都不带重样的!
腊肉
英山土猪腊肉
英山土猪腊肉是英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈,味道醇厚,肉质新嫩紧密,食之酥香、回味无穷,是当地居民家家必备的传统特产之一。
茶乡鸡
提起英山茶乡鸡,还是之前在大学时,寝室有一个舍友是英山的,每次坐在一起聊天谈起美味时,她对她家乡的英山茶乡鸡都是赞不绝口。说英山茶乡鸡是在一个镇上的高山茶园里散放散养的,食的是纯天然优质五谷杂粮、瓜果蔬菜、茶叶虫草。而且它的肌肉结实鲜嫩,肌纤维细,皮薄紧致,水分含量低,鸡肉风味独特,味香甜,富蛋白质,多种氨基酸。具有“一高三低”特点。炖汤的话,汤色鲜黄,清香四溢,美味无比。并且可以美容养颜,增加抵抗力。听完她说的这么多,我便特别也想买只叫家里人炖汤喝。后来等到放长假时给钱她,让她回家后帮我买两只快递邮寄给我(注:顺丰快递,宰杀后压缩脱水,使用冰袋冷藏,不易变坏)。快递寄给我后,我拿出一只送给爷爷奶奶家,让奶奶炖给爷爷喝,毕竟爷爷身体不怎么好,让他补下身体。另外一只我便将其炖入锅中,炖好后,香味扑鼻,我便先盛上一碗,先端给爸爸妈妈喝,他们喝后连连夸赞,说英山茶乡鸡炖的鸡汤真的好好喝,汤汁很甜。然后我也盛一碗喝了,果然如室友说的一样,的确是美味无比阿!
现在一想到鸡汤的这个味道,口水都要流出来了。于是,每每想要喝鸡汤的时候就会联系室友,让她帮忙给我寄英山茶乡鸡。
毕府葛根粉丝
英山县温泉镇毕府粉丝厂,位于美丽的湖北省黄冈市英山县飞机场。“毕府”牌野生葛根粉丝,是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成,含有丰富的微量元素和氨基酸,其中所富含的硒元素具有防癌抗癌之功能,据(本草纲目)记载:葛味甘性凉,具有“清热解热,生津止渴,抗毒解毒,扩张心冠脉,增加脑血流量”之功效,对感冒引起的咽喉疼痛,小孩清火,泻痢有特效。 [1]
葛根粉丝是纯100%葛根粉所制的粉丝,含有人体需要的氨基酸、硒、锗、锌、锰以、葛根素、大豆黄酮、异黄酮。葛根素有“亚洲人参”、“长寿粉”之美誉,常食可增强人体免疫力,增强体质,抗衰延年。能防治高血压、冠心病,提神醒脑,解酒排毒。
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