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我煮的玉米清香软糯，不放糖不放盐，只放几片叶子就足够！

时间：2018-06-25 00:26:41 来源：健康美食作者：玉米点击：

玉米是我家最受欢迎的一样主食了，味道清香，香甜软糯，好吃极了。玉米营养丰富，做法多样，可以做主食也可以做菜，煮玉米、烤玉米、玉米羹、爆米花、做粥炒菜都非常好吃。最经典的做法是煮玉米了，煮玉米大大保留了玉米的营养成份，煮玉米更有多种功效。

想要煮出的玉米香甜软糯是有窍门的，这里跟大家分享一下，怎么煮出的玉米更加清香软糯。

【食材】甜玉米6根

【制作】

1、首先教大家怎么选新鲜的玉米。

一看叶子：玉米叶子青色的，富有水分的才是新鲜玉米。

二看玉米须：玉米须成绺的，整齐的是新鲜玉米。

三看玉米粒：玉米粒要选饱满的，用指甲轻轻掐一下，冒浆的是新鲜玉米。

2、剥掉玉米皮和须，清水清洗干净。

3、将玉米里层的嫩叶子清洗干净，每个玉米取2-3片嫩叶即可。

4、洗好的玉米冷水下锅，水量要刚好没过玉米。

5、把洗好的嫩叶铺在玉米上面。

6、大火将水烧开，转中火煮30分钟左右，煮好的玉米不要马上取出，在锅里浸泡一会充分入味才好吃。

7、用玉米嫩叶煮出来的玉米透着清香味，香甜好吃。

【小贴士】

1、用玉米的嫩叶煮出的玉米味道清香，保持玉米的原汁原味。

2、选玉米时候要三看，一看叶子是否是青色的，二看须是否是成绺的，三看玉米粒是否饱满。

老南昌人最爱的小吃，每样小吃年龄比我还大！

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