超级好吃下饭的一道菜,辣炒萝卜干,特别的开胃下饭哦!

时间:2018-06-23 00:46:25 来源:难得的美食日记作者:花生仁点击:

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萝卜干大家一定都过吧,萝卜干是由新鲜的萝卜切条然后风吹晒干而成,起来口感香脆,而且味道特别不错,今天搭配椒一起炒制,起来特别的开胃哦!

材料:

萝卜干 一碗、生仁 一盘、 尖椒 4颗、 两个。

配料:

葱 、姜 、蒜 、 、味精

做法

1.先将尖椒洗净后,切成小粒,

2、生仁用微波炉高火3、4分钟打熟后,剁成小颗粒,不要太碎就好。

3、准备、姜末、蒜片。

4、至7成,然后移开锅子,稍微凉一下,再将搅打好的液倒入

5、待液刚凝固的时候,用锅铲划散,呈碎,盛出。

6、锅内留底,下入葱姜蒜,小火炒出香味,倒入萝卜干,速翻炒,放入尖椒,炒匀,放入生仁,碎最后放入。

7、尝尝咸淡,调入一勺(如果萝卜干已经很咸的话,就不要放了),一勺味精,翻匀出锅。

营养价值:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用

食用禁忌

生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情,所以消化不良者不宜食用,生米含有大量脂肪,高脂症患者食用生后,会使液中的脂质平升高,而脂升高往往又是动脉硬化、高压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

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