时间:2017-12-27 17:01:08 来源:中国科技网作者:酵素点击:
中国科技网讯(沫瑾)据国际糖尿病联合(IDF)的数据显示,世界糖尿病人口激增,2015年已有41500万人,比2014年增加2830万人。而这些人中绝大部分都是因为摄入超量的糖分和脂肪所致。
如今,你还在为每天摄取食物的糖分过高而担忧吗?还在为摄入的脂肪超标而苦恼吗?随着健康食品市场的扩大,到底有没有一种可以既分解糖分和脂肪,又保障身体健康的产品呢?
近日,日本ROTTS株式会社旗下机构,研发出了一款名叫Matabio(生酵母•生酵素•生酒曲)的产品。ROTTS株式会社始建于1990年,主要生产和研发各类营养保健品。ROTTS株式会被业内人士亲切的称之为“健康食品指导师”。
据该公司负责人文慧女士介绍,Matabio(生酵母•生酵素•生酒曲)专为在意糖分和脂肪的健康人士设计,是一款能够分解糖分和脂肪的保健品。现代人摄取高热量食物,运动量却严重不足,导致脂肪容易堆积在体内。此外,随着年龄的增长代谢机能逐渐减弱,更加容易导致肥胖。肥胖不仅影响外表,更是疾病的温床,所以不得不予以重视。本品成分由生酵素生酵母配合生酒曲,主要用于控制体重。生酵母可以将糖分分解成碳酸气体、水和醋酸,有消耗热量的作用;生酵素可以促进消化和代谢。所以这两种主要成分的结合可以有效控制体重,让摄入的热量即时排出体外。
Metabio的特点关键在于“生”字
“和一般的酵母、酵素、酒曲产品不同,Metabio的特点关键在于‘生’字”。 Matabio中国区负责人文慧女士介绍,“酵母和酒曲是菌,是生物。酵母菌与酒曲菌可以将碳水化合物和蛋白质分解为葡聚糖和氨基酸,生产出既美味又健康的食品。酵素不是生物,而是氨基酸结合的蛋白质。人、动物、植物、细菌等生命体在体内都会制造酵素。能够消化食物、吸收营养、将营养送达细胞、产生能量、排除老化物质、增加心脏活力、促进呼吸,是制造细胞等生命活动不可缺少的物质。三个‘生’的能量同时实现降低热量和燃烧脂肪的两种减肥,也对代谢症候群有效。”
●与一般酵素已失活的植物酵素不同,由于Metabio未经加热,所以有很好的消化作用,有助于分解以及吸收营养素。
●消化完后的酵素被分解为氨基酸,和一般有活性的植物酵素一样,可以变为体内代谢酵素的原料。
●生酵母将糖分和脂肪分解为无热量的水和二氧化碳,有助于抗糖化与代谢症候群。
●生酵母菌是乳酸菌的食物,可以增加乳酸菌活力,促进整场作用。
●酵母菌的约40%是食物纤维,也含有β-葡聚糖,有助于整场和提高免疫力。
Metabio产自世界上最大山毛榉原始林
文慧女士介绍Metabio酵素的出生地:“这里是世界上最大山毛榉原始林,这里流淌着清泉,这里维持着无数动植物和微生物的生命。”作为原产日本的绝佳产品,Metabio帮我们分解糖分,赶走脂肪,加速消化和代谢。轻松享瘦,享受轻松。
Metabio中使用的酵母发现于日本本州最北端青森县的山地。广大的山岳地带是在世界上罕见的大雪区域,因此人类很难靠近,几万年的时间里生态环境仍然保持良好。在这个世界最大山毛榉原始林,流淌着清泉,维持着无数动植物和微生物的生命。其中一种微生物是由海藻糖和锌形成的微生物,即酵母菌。此外,我们还发现了作为食品使用的一种出芽酵母Saccharomyces cerevisiae,这种酵母发酵力、增殖力很强。
一般的植物酵素产品是通过酒曲菌和酵母菌将水果、蔬菜和谷物发酵而生产的代谢物(包括有活性的植物酵素),进行热处理后得到的。但是酵素本身是怕高温的,加热这一工序会导致最终制品失去活性。Metabio是采用将麦麸(小麦粒的表皮部分,富含食物纤维、铁质、钙、镁、锌、铜等营养成分)加入酒曲菌等三种菌分三个阶段发酵抽出的“谷物发酵精华”。因为使用了对不加热粉末的冻结干燥新技术,所以制品中含有的人体所需的消化酵素蛋白酶、纤维素酶、淀粉酶、脂肪酶、乳糖酶都未失去活性。这些有活力的生酵素有助于消化和提高代谢。
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