适合夏天吃的4中茄子做法,爱吃茄子的千万不要错过,收了慢慢学

时间:2018-06-14 20:27:59 来源:花生匠作者:茄子点击:

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大家好,我是生匠美食,茄子好美味又便宜,是好多家常选择。今天生匠给大家分享4道美味的家常茄子做法茄子的千万不要错过。

家常茄子食材

茄子、、蒜、生抽、香淀粉、、豆瓣酱、玉米淀粉、小葱、胡椒做法

茄子洗净切滚刀块,撒玉米淀粉轻裹茄块即可。

洗净切丝,加入猪腌料抓匀备用,大蒜去皮剁成蒜末备用。

取一口小锅倒入多一些,将茄块倒入炸至表皮微金色捞出。

锅中倒入适量,倒入猪丝滑熟备用。

锅中留,倒入蒜末爆香,将炸好的茄块倒入锅中,加入猪丝、豆豉酱炒匀,加入生抽炒匀上色

调味,最后淋上淀粉收汁,撒上一点小葱,即可食用

香茄子食材

茄子、青椒、蒜瓣、剁椒、、生抽、料酒、姜、淀粉做法

茄子和青椒洗净,切成长5cm、粗cm的条形,姜和蒜切成末,淀粉中倒入

、料酒、生抽混合拌匀。

炒锅里放入温六成,放入茄子,炸至表面微微上色,捞出控备用。

锅里留底,放入姜、蒜和剁椒爆出香味,再放入切好的青椒翻炒一下,放入茄子和青椒一起翻炒,然后调入混合好的淀粉,大火收汁,即可食用

西红柿烧茄子食材

茄子、西红柿、葱、姜丝、、蚝、生抽做法

茄子洗净,切成条.红柿洗净去皮,切成细块。

锅中烧温五成,放入茄子炸至变软,捞出控

炒锅加少许,放入葱姜炒香,放入西红柿块,生抽,翻炒至粘稠,放入入茄子条翻炒一分钟左右。

最后加入蚝,翻炒均匀,即可出锅。

炒茄子食材

茄子、五、蒜、耗、鸡精做法

1、茄子洗净,切成小块,五切片。

2、锅中烧放入茄子翻炒至变软捞出。

3、锅烧放蒜末、椒、五片,煸炒2分钟,炒出香味。

4、放入刚刚煸炒好的茄子,翻炒均匀,加、鸡精、、耗、翻炒5分钟即可出锅食用

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