西安水盆羊肉的最新做法, 简单易学, 老公一顿能吃一大碗

时间:2018-06-12 09:45:51 来源:叱天下美食作者:水盆点击:

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在街,或者是在巷尾,其实都不会缺少独具特色的小美味,现在小编就响应大家的号召,来给你们讲解一下西北盆羊做法。大家都明盆羊的时候最好是要趁食用呢!不过搭配上烙也是一个不错的选择,西安地道美食绝对值得你们制作一尝哦。

烹饪中准备食材

羊楠1000克、椒5克、桂皮2个、果3个、豆蔻5个、小茴香10克、良姜40克、大葱2根、粉丝适量、香适量、八角2个、料酒适量少许

盆羊做法步骤

1、处理羊楠:将事先买来的羊楠用清冲洗干净,再用不停地揉搓一会。再用刀将羊楠切成块,放在锅中,加入清以及料酒,用大火烧开后用焯煮一下羊楠。

2、熬煮盆羊:将焯煮好的羊楠捞出,用洗净浮沫东西,再放在煮锅里。把准备好的配料都统统进纱布里,将调料也放入锅中,倒入清,用大火烧开。

3、等到锅中烧开后,转为小火炖煮2个小时。同时在另一锅中加入粉丝、葱和香末,再将羊楠汁浇入,烧开2-3分钟,即可加入食调一下味道,盆羊就做好啦。

烹饪中的小技巧

大家也可以选择羊骨和羊来代替羊楠进行炖煮熬,这样熬煮出来的羊香味更加香醇浓郁哦。

烹饪完成总结:

西安的美食真是让人眼缭乱,小编再给大家推荐几款,就比如说是《正宗西安羊泡馍》、《陕西臊子面》、《正宗西安灌》、《樊记腊汁夹馍》等口感风味独具特色的料理来试一下呀。

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