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健康又高颜值，这些裸食系早餐自己也能轻松搞定

时间：2018-05-23 22:29:08 来源：至品生活Noblesse望作者：思慕点击：

一天的24小时，将其分配给积极的工作、有效的运动、健康的饮食、净心的冥想、 酣畅的睡眠，每一天，都感觉轻盈自在。

这是我的“Detox”生活方式——用正确的方式将堆积在体内毒素排出，使身心保持平衡!

一日之晨，

以净化身心的裸食和思慕雪开启。

“有很多人认为裸食是一种减肥饮食并加以尝试，然而，事实恰恰相反。和单一的饮 食减肥法不同，裸食更多是帮助身体排毒和恢复。”这一看法来自素餐厅Monks Butcher的 Moonjoo Lee。

裸食通常是指不通过加热等方式来制作的凉拌菜，基本不使用肉类、乳制品和鸡蛋等。裸食和纯素主义（严格的素食主义）类似，但区别在于是否使用火烹饪。

裸食不使用火是因为会添加酵素，酵素是一种和人体新陈代谢相关的蛋白质。由于酵素的大部分有效成分在温度超过45摄氏度时会遭到破坏，所以烹饪时才不使用火。

裸食能够让人体摄 取到有助于排出代谢物的酵素，阻止毒素在身体内堆积，实现轻松的饮食排毒生活。像胡萝卜、土豆这样的蔬菜，裸食并不合适，因其营养必须通过加热才能够被摄取。

尽管对健康有诸多好处，但裸食吃起来并不美味，也很难找到地道的裸食，这些都是不可否认的事实。

这里推荐大家几款容易制作的美味裸食早餐。

不需要你将所有食谱都换成食，也不必严格挑择每一种食材，只需增加日常饮食中蔬菜的比重，用杏仁 、腰果、燕麦、大米、火麻仁、虎坚果、榛子、椰奶来替代牛奶，用天然盐或玫瑰盐替代化学调味料，做到这些便足矣。

比起吃什么，建立起“裸食主义”的意识更为重要。

Oatmeal Bowl

在泡发好的燕麦片里加入椰子干、香蕉、可可粒、亚麻籽和南瓜籽，并搅拌均匀。将甘蓝绿茶思慕雪和桑椹蓝莓思慕雪一起放入，替代经常使用的牛奶，即便是空腹食用也能被温和地吸收。

Tomato Avocado Cheese withMango Purée Salad

牛油果、番茄和素芝士切成易于食用的小块，再配上芒果泥做成沙拉。和芒果干一起食用也是不错的选择，优质蛋白丰富的藜麦，更可带来丰富的口感。

新鲜的果汁或者思慕雪等，从广义上来讲都属于裸食。裸食思慕雪的最大优点就是可以美美地享用日常生活中 难以摄入的足量蔬菜和水果。

Green Smoothie

牛油果、菠菜、绿茶还有加入薄荷的杏仁露一起构成了一款美味的思慕雪。撒上绿茶粉，可增添几抹芬芳气息，喝起来既清香又爽口，具有很强的饱腹感，足以作为代餐食用。

Yellow Smoothie

加入菠萝、香蕉、椰奶后，令人联想起冰镇果 汁朗姆酒的味道。黄姜粉的主要作用是抗氧化，并含有丰富的杀菌消炎成分，还有增强脑 功能的作用。加入一些黄姜粉后，能使回味略带一点辛辣，给人带来独特的口感。

Detox Water

将橘子、石榴、蓝莓等水 果和肉桂、小茴香一起 浸泡在水中，不仅营养丰富还可令香气都渗进水里。这款排毒水具有利尿作用，有助于排出毒素，为身体提供新鲜的水分。

Red Smoothie

用小甜菜、草莓和香草 豆做成的思慕雪，与泡好的奇亚籽（Chia Seed）一层隔一层地摆放。嚼起来像布丁一样有趣的奇亚籽，不仅口感好还有很强的饱腹感。

Tropical Smoothie

在蓝莓、草莓、桑葚、香蕉做的思慕雪里加上芒果思慕雪，可令其更加美味。层层叠叠地堆上其他浓度不同的思慕雪，即便用的是相同的材料，也别有一番风味。

Granola Smoothie

用奇异果、甘蓝、杏仁露做的思慕雪。再加上嘎嘣脆的坚果、即食麦片、蓝莓，推荐给想吃一顿简单早餐的你。

编辑 | Flora L

撰文 | 文智暎、金伦永、李思平、苏婷婷

插图 | 来源于Noblesse五月刊及网络

“茶”字的涵义不就是人在草木中吗？

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