小时候嫌它苦,却经常去山上摘着吃,如今只卖3元钱一斤!

时间:2018-06-12 09:25:44 来源:小玎珰作者:一斤点击:

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不知道大家有没有过苦笋,苦笋又称甘笋、凉笋,外表看上去很彪悍,但是笋心却是很柔软的,因此起来十分的脆,它不仅口感好,而且闻起来也带点清香,但是不知道为什么人们叫它苦笋,可能是有些人觉得它味道微苦,但是大多数人都很喜欢,如果嫌苦了就可多浸泡几天,不过就少了一点原汁原味的感觉

苦笋在我国的粤北地区、四川等地区比较多见,它生长于春季3-4月,每年的这个时间段各大市场上就会有大量的供应,算得上是一种时蔬,想苦笋可要费一番功夫的,除非你去超市里买现成的,但是价格又太贵了,装好的大概要25元一,而市场里还带着泥巴的苦笋才3元,非常实惠,因此大家都愿意自己

首先你要将在市场买回来的苦笋洗净,将能的部分挑选出来,剥干净笋壳,把色可以的部分挑出来,青色扔掉,大多数人苦笋都是选择煮着,将挑选好的苦笋放进锅里,加冷,猛火煮至沸,煮沸过后,将苦笋捞起来,用刀的侧面拍打,最后用将苦笋一片片的成条,再用清泡上一天,之后就可以

法有很多种,除了煮食最常见的方法还有:腩炒苦笋、苦笋排骨、苦笋烧鸡、凉拌苦笋、苦笋等等,还可以用苦笋、咸加上排骨做成苦笋煲,味道那就更加鲜美了,让人回味无穷,苦笋味苦且甘,凉而不寒,不仅是人们平时经常,它还具有消毒解毒、健胃消积与减肥作用,如果你喜欢苦笋的味道而且刚好又想要减肥建议可以多……你觉得它苦吗?

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