第一次见四川人这样做牛肉,入味十足比猪肉好吃,吃完一盘还想要

时间:2017-11-27 15:22:00 来源:懂味作者:牛肉点击:

导读:第一次见四川人这样做牛肉,入味十足比猪肉好吃,吃完一盘还想要2017-11-27 15:13 来源:懂味前几天去一位四川朋友家做客,他特意煮
扫描关注公众号

前几天去一位四川朋友家做客,他特意煮牛招到我们,表面上看起来平淡无奇的牛,不用加椒,不用蘸酱料,咬一口,香味、味、鲜味全都有,这样的牛还真的是第一次见,在他们家完之后,我们不仅还要打回去,还强行问他要走了煮牛的秘方,哈哈,到时候也请这位朋友来我们家我做的煮牛吧!

第一次见四川人这样做牛,入味十足比猪完一盘还想要!今天小编就教大家这道做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

食材准备

色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干椒两条,豆辩酱两大匙,椒一匙,八角2-3颗(我只剩瓶底的这些碎的)红两大匙,半大匙,老抽三大匙,味精一匙,高6-7碗,小或青江/葱各少许,面条适量

制作步骤

1、牛切粗块,放入滚中烫去,捞起泡干净

2、沙两大匙,三大匙用小火熬成色酱,放入牛,酒后改中火翻炒均匀,加豆辩酱,红同炒。

3、将牛移入炖锅,下高,老抽,姜,蒜,干椒,椒,八角,葱段,烧开后转小火炖煮两小时,加味精调均即可。

4、另锅清烧开,放入稍烫后捞起;面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛,淋上,放进青,葱即可。

美食提醒:

1. 牛富含质,氨基酸组成比猪更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫久病及面目眩之人食用

3. 安胎补神,能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告