夏天来啦~爽口的凉拌菜,5分钟就能做好一道!

时间:2018-06-11 07:01:39 来源:素食素菜作者:调味汁点击:

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天气

餐桌上少不了一道清爽的凉

开胃消食

这些爽口凉拌

回家5分钟就能搞定啦~

=食材=

瓜2根、麻、干

大蒜、生抽、陈

=做法=

1. 瓜用刀刮一下背面,用刀背拍瓜后切成4块,3厘米长度

2. 准备小米椒、蒜末、香末、葱末

3. 青瓜在下面,调料放在上面

4. 加入陈两匙羹,2匙羹

5. 冷锅下,烧至微微冒烟

6. 淋在蒜末、椒上面,小心溅到喔~

凉拌嫩豆腐

=食=食材=材=

豆腐一块、生抽、

、香、香

、蒜末、炸

=做法=

1. 将豆腐倒扣入深盘内。

2. 将炸生去皮压碎,将准备调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中。

3. 配料香末、葱、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。

凉拌芝麻

=食材=

椒、香、香、生抽

、葱、红椒粒、蒜蓉

姜蓉、胡椒粒、熟芝麻

=做法=

1. 锅里加入香,加入适量椒,小火炸出香味,剔出

2. 将葱、红椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧的香

3. 再加入适量、生抽、、少许拌匀成为调味

4. 锅里加入足够多的烧开,加适量玉米汆烫2-3分钟

5. 汆烫好的菠捞出冲凉,挤干分加入调味汁、熟芝麻拌匀即可

凉拌海带丝

=食材=

海带丝、干椒、蒜苗、大蒜

生姜、生抽、香

子、熟芝麻、香

=做法=

1. 将海带丝洗净稍稍切成段,烧开加入1勺,将海带丝放入里煮15-20分钟,然后捞出浸泡在冰里至凉

2. 干椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉,蒜苗切成小粒备用

3. 锅里放入适量,然后倒入所有2料,小火炸出香味,关火离灶加入适量、生抽、子充分拌匀放置几分钟,成为调味

4. 将沥干分的海带丝、芫荽段放入大容器里,加入调味汁、熟芝麻拌匀即可

凉拌鸡丝

=食材=

、香葱、椒、大料、葱段

姜片、老干妈、蒜末、

=做法=

1. 鸡处理干净下锅,加椒、大料、葱段、姜片一起煮熟

2. 调味汁:生抽、陈、蚝、香葱葱、蒜椒、适量,边尝边调,口重的可以再加适量和鸡精

3. 鸡煮熟后过凉,控干多余分,放凉后成丝

4. 鸡丝装盘,将调味汁淋在鸡丝上,最后再放少许香葱葱和香点缀,拌匀食用杂粮

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