干煸四季豆、炒香菇、蒸豆腐饼,这些美食健康不油腻,还不试试!

时间:2018-06-11 06:37:11 来源:全球美食精选作者:香菇点击:

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干煸四季豆

用料

四季豆一把;椒一心;干椒四五个;

做法

四季豆洗净掐掉两端,顺势掉老筋,掰成段

放入盘中,微波炉高火四五分钟,中途取出搅拌一下

起锅烧,下椒和干椒小火炒香,铲出椒~以防到小地雷

下入四季豆翻炒,炒出虎皮后加调味即可素炒香菇

用料

香菇;;葱末

做法

将鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,切成薄片

炒锅倒,爆香葱末,下香菇片

用最小火煸炒,不要急,大约十几分钟左右,香菇自己的分煸得差不多,下少许调味,即可出锅蒸豆腐

用料

豆腐(北豆腐)一块;榨碎1大匙;鲜香菇2朵;生抽1大匙;香一点点;香芹一点;生姜一片

做法

豆腐用勺子碾碎待用。榨切碎,香菇切碎,姜一片切末,(香菇和榨要切的够碎~姜要切的成泥)锅烧下少许将姜末和香菇碎煸香,然后与榨碎一起放入豆腐中拌匀

取一只盘子,将混合物放入盘中压平压实(这点很重要,会影响口感,请务必要用力压实压紧),蒸锅加足量,烧开,将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟~这时豆腐出了奶色的汁~将香芹碎(或者你喜欢的其他比如香啊葱啊)撒在豆腐上,关火,盖上锅盖一下,芹香味就出来了

取出盘子,均匀淋上生抽和几滴香即可

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