这道菜让我们忘了高考的紧张,太美味诱人,全家人连吃两顿

时间:2018-06-10 16:46:51 来源:卡嘴看世界作者:菠菜点击:

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小姨家的姨妹今年参加高考,考场距离我家很近。所以昨天小姨送姨妹去考场之后,顺路给我家送了些菠。这些菠是小姨家园子里种的,并且都长得特别好,又很新鲜。我妈和小姨在聊菠怎么的时候,我在一旁瞬间起了精神,因为想学学经验。小姨说,菠凉拌很好,放些粉条,丝丝滑滑的很美味。我们家是从来没过凉拌菠的,所以我妈听了也很起劲儿,想学习一下。便请小姨今天中午在我家,顺便做一道凉拌菠。小姨欣然同意了,刚好等着接考完试的姨妹。我由于还要去上班,便不能每一步骤都能看到或者记录下来。所以便拜托小姨制作的时候一点,我请我妈将每一步都拍下来,我下班回家之后好研究

下午下班回家之后,发现中午小姨凉拌的菠都被光了,我妈说她是一步没落的拍下来了。然后非常骄傲的告诉我,她已经学会了。而且晚准备做给我,看在她兴致激昂的份儿上,我就满怀期待的等着凉拌菠啦。为了学会整个过程,我还在旁边给我妈打下。这道让给我比较意外的是其中的配料放上了,大家都知道菠最好不要和质高的食材一起烹制,这样会彼此影响营养的发挥。但是,由于为了达到美味效果,这一点点的营养流失可以忽略。不过,我也尝试了,不放的话,味道也非常好,而且更纯正一点。这两种做法要看大家自己的选择了。好了,废话不多说,现在我们就一起来学习一下到底该怎样调制吧。

所需食材

1)主料:菠适量,粉丝适量两个

2)配料:适量,鸡精适量,香少许,生抽少许,蒜瓣4个

调制步骤

1、将准备好的菠放入清洗干净,然后放入沸中焯一下后捞出,将干净,放置一边备用;

2、将粉条放入锅中煮熟后捞出,沥干分,适当切段,备用;

3、将放入炒锅中将煎至两面金,然后将其切成条,备用;

4、将蒜切碎然后放入锅中爆香后盛出,备用;

5、将准备好的菠,粉条,以及放在一条,混合均匀;

6、然后向菠中放入适量、鸡精、米,炒好的蒜碎,以及少许的香,然后搅拌均匀;

7、即可装盘食用

这道美味的凉拌菠就做好了,你想吗?

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