时间:2018-06-09 20:12:55 来源:中华美食客作者:馅儿点击:
早就想试试这种做法,今儿刚好有空,没想到很成功。萝卜馅饼,肉饼馅儿多,皮儿薄,趁热吃超级好吃。婆婆吃了我做的馅饼,一直夸我手艺好,做法教给你,人人都能做!
用料
白萝卜2根
肉馅儿300克
面粉500克
温水300克
葱4根
姜5片
盐少许
蚝油3勺
味精少许
香油2勺
盖湿布醒30分钟,期间准备馅儿。
白萝卜洗净刨丝。
这样即可,不要太细的丝。
用纱布攥干萝卜丝水分后切两刀不要太长,放入调馅儿盆中备用。
肥瘦肉馅儿3分肥五分瘦,加入姜末,葱末,蚝油,白胡椒,盐少许,生抽,味精,香油,花生油拌匀腌制20分钟左右。
将腌制好的肉馅儿和萝卜丝混合拌匀
可以包啦。
取面团揪成小剂子,擀成牛舌状,注意不要揉面,撒面粉直接擀。
像这样,不要太厚了……尽量薄一点。
将馅儿均匀的铺在牛舌饼上。
从一端开始卷起来
卷成这样最后两头都封口,捏紧
锅内倒少许花生油,放入饼胚,小火慢煎,注意翻面儿,直到两面成金黄色,五六分钟左右就可以出锅了。
像这样就可以了。
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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