婆婆尝了我做的馅饼,一直夸我手艺好,做法告诉你,人人都能做!

时间:2018-06-09 20:12:55 来源:中华美食客作者:馅儿点击:

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早就想试试这种做法,今儿刚好有空,没想到很成功。萝卜馅馅儿多,皮儿薄,趁超级好婆婆了我做的馅,一直艺好,做法教给你,人人都能做!

用料

萝卜2根

馅儿300克

面粉500克

300克

葱4根

姜5片

少许

3勺

味精少许

2勺

3勺

萝卜馅做法

调面,40度左右,一点点加,直到没有干粉即可。

轻揉成面团,不要太用力,否则面皮不好

盖湿布醒30分钟,期间准备馅儿。

萝卜洗净刨丝。

这样即可,不要太细的丝。

国锅内烧,倒入擦好的萝卜丝煮至断生捞出放凉中浸泡。

用纱布攥干萝卜丝分后切两刀不要太长,放入调馅儿盆中备用。

馅儿3分肥五分,加入姜末,葱末,蚝胡椒少许,生抽,味精,香拌匀腌制20分钟左右。

将腌制好的馅儿和萝卜丝混合拌匀

可以啦。

取面团揪成小剂子,擀成牛舌状,注意不要揉面,撒面粉直接擀。

像这样,不要太厚了……尽量薄一点。

将馅儿均匀的铺在牛舌上。

从一端开始卷起来

卷成这样最后两都封口,捏紧

按扁,按成馅形状

锅内倒少许,放入胚,小火煎,注意翻面儿,直到两面成金色,五六分钟左右就可以出锅了。

像这样就可以了。

切开看看,馅儿超多,皮超级薄,非常好哟,试试吧!

小贴士

美食与大家的生活密不可分,现在食物方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同做法,一直在发生改变着,不同的人不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食

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