时间:2018-06-06 08:36:00 来源:快乐生活志作者:鸡蛋点击:
鸡蛋羹可谓是一道非常美味的家常美食,软嫩丝滑的口感,不论是大人还是小孩都喜欢它的味道,而且口感非常绵软,同时营养也十分的丰富。今天就为大家介绍这道美食的做法,轻轻松松就能做出香软可口的鸡蛋羹。
步骤一:首先将鸡蛋打在碗中,然后用筷子将鸡蛋液打散,令蛋清和蛋黄均匀混合成糊状。之后加入等量的凉白开水,并继续搅拌,期间加入少量食盐。
步骤二:准备好一个小漏网,将鸡蛋糊中的一些东西滤干净,之后将鸡蛋糊倒入到准备好的小碗之中。如果想要外形好看一些,当然可以放入到好看的异形容器之中,什么爱心形状,花朵形状,会提升美食的外形观感。
步骤三:将小碗的碗口封上一层保鲜膜,放入蒸锅之中进行蒸煮,等到锅中的水烧开之后,改为小火继续蒸煮十分钟即可取出食用了。当然可以在鸡蛋羹的表面浇上一些香油又或者小葱等食材,味道就会更好吃了。
鸡蛋羹的做法就是如此简单,没有太多复杂的地方,但是简单却不意味着这道美食就缺少鲜美的味道,正是放入的调味料很少,因此才能够享受到最纯正的鸡蛋的香气,完全和煮鸡蛋和煎鸡蛋的味道完全不一样。而且非常清淡,因此对于平常口味比较重的朋友,其实可以尝试吃些这样的清淡却美味的食物。美食鸡蛋
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