时间:2018-04-20 11:43:54 来源:吃货小助手作者:蛏子点击:
食材:韭菜300g,蛏字600g,适量油,适量盐,料酒,生姜少许~
1、韭菜洗净,蛏子表面淤泥洗净后,调入1勺盐,加入刚好没过蛏的水量,以便蛏子将沙吐尽;
2、将洗好的韭菜切段,同事备好姜片以及料酒;
3、起锅烧水,水开后倒入洗净的蛏子,生姜几片以及少许料酒,大火烧;
5、将煮过的蛏子去壳,去黑线;
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