黄金芝士猪肉卷助考生金榜题名,快来学学吧

时间:2018-06-06 08:26:25 来源:美食与时尚生活作者:猪肉点击:

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食材用料:

薄片6 片、芝士片3 张、芹叶10 克、面粉30 克、1 个、金面糠20 克、2 克、胡椒粉0.3 克、色拉500 毫升、番茄酱15 克

制作步骤

准备好猪薄片,加入胡椒粉,腌渍15 分钟入底味。

② 将芝士片卷起来,一分为二,取一片猪,将切好的半个芝士卷放到片上。

③ 将芝士猪卷逐一做好。

④ 芹叶切碎,放到液中,搅打均匀。卷好的卷先裹面粉,再均匀挂上液。

⑤ 滚上面糠,捏紧实。

⑥ 将烧至150℃,放入猪卷,转小火,两面炸至金后捞出,用厨房吸净脂,挤上番茄酱即可食用

小贴士

1.猪薄片是涮火锅用的,五比较香。如果介意脂过高的话,可以用薄里脊片来代替。亦可换成培根。

2.卷好的卷,裹面粉、挂糊和滚面糠的时候,注意封一下口。

3.金面糠很容易上色,炸的时候要用小火,以免面糠焦煳而里面的猪不熟。

选自《厨房里的妈妈超人》这本, 版权所有。猪奶制品面

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