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夜宵界的扛把子——秘制十三香小龙虾

时间：2018-06-06 00:56:21 来源：眉眉的健康厨房作者：小龙虾点击：

不管是夜宵还是零嘴，小龙虾往往在众多美食中拔得头筹，偶尔还会登上正餐的宝座。小龙虾简直就是夏天的标配。就像老婆饼里可以没有老婆，龟苓膏里可以没有龟，鱼香肉丝里可以没有鱼，但是夏天绝对不能没有小龙虾！

大家来学着制作这道美味，让夏天的空气里弥漫着十三香小龙虾的香气吧！

小龙虾750克、洋葱一个、海鲜酱、十三香调料粉、冰糖、料酒、生抽、大葱、姜片、大蒜、干辣椒

特百惠炒锅

做法

1、特百惠炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的姜片、大葱和大蒜炒出香味；

2、加入切好的洋葱一起翻炒；

3、放入冰糖，倒入少许料酒、生抽翻炒后加入排骨酱和十三香调味；

5、小龙虾买的时候可以让卖家帮忙处理干净，然后清洗后沥干水分，倒入锅中进行翻炒；

6、炒至略微变色后，倒入一碗水盖上锅盖焖煮5分钟左右；

7、煮好后即可撒上香菜装盘。

然后品尝下我们自己做的美味吧！拨开小龙虾那坚硬的外壳，看到那粉嫩紧致的虾肉，用筷子夹住那一点点虾肉，掐住虾尾。就用那一点点力，整个虾肉饱满鲜活地出现在你面前。此刻用筷子让虾肉在汤汁里稍稍翻滚一下送到嘴里，就在那一瞬间所有的调味料在舌尖跳动，充斥着整个口腔。随着牙齿的咀嚼，深刻感受到虾肉的Q弹和鲜嫩。

上过央视《舌尖3》的乐山麻辣烫，又到市中心来搞！事！情！了！

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