土豆向猪肝的第101次求婚,这次带上了泡椒,成功

时间:2018-06-06 00:56:23 来源:行走与美味的人生作者:猪肝点击:

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每周我都会给小朋友做少量猪肝,只因它补营养好,但又不敢多,于是加配一起炒,瓜、胡萝卜,青红椒、木耳,各式各样,早就腻了。这天,突然想起奶奶的拿:泡椒猪肝炒土豆片,哈哈,来个新鲜式吧,泡椒改成自制的泡椒,小朋友也能上,而且还特别

【泡椒猪肝炒土豆片】

原料:猪肝、土豆片、青红椒块、泡椒块

调料:、蚝

制作方法:

1、看原料图 : 泡椒用我之前一直倡导的制作方法制作,猪肝切片用泡出后加入淀粉、适量腌制十分钟,土豆切薄薄片用浸泡出其中淀粉后捞起备用。

2、,放入猪肝轻轻翻炒几下,盛出,留备用。注意猪肝不能炒太久,否则老了太硬,没有口感。

3、放入土豆片,大火迅速翻炒半分钟。

4、放入青红椒及泡椒,同时加入适量,继续翻炒几下。

5、放入适量,待滚后加入猪肝。

6、大火翻炒,加入适量和蚝,起锅装盘。

薄脆的土豆片不仅吸满了猪肝浓郁的汁,还有泡椒的绝妙味道,一盘美味的泡椒猪肝炒土豆片便完成了,小朋友超级喜欢哦。

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