蒸发糕加上这几物,保你蒸出来的发糕又香又宣又营养,越吃越想吃

时间:2018-06-05 14:36:17 来源:美食杰作者:胡萝卜点击:

导读:[db:简介]
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今天有一个从来不自己朋友问我:发糕怎样做好?我很耐心仔细地告诉了她,真的,我总觉得自己能食一种积极生活态度,当你喜欢的时候,收获的不仅仅是健康乐,还有无法言语的幸福感。

说起发糕,我做的很多,各种面粉的,一家人最喜欢的是今天我分享的这发糕——胡萝卜奶香杂面发糕

胡萝卜面食颜色漂亮营养丰富,不出来胡萝卜的味道,但能够胡萝卜营养

胡萝卜面食可以直接用料理机榨汁,或者用我这种蒸过后在添加,可以用料理机搅打成细腻的泥状,没有料理机,用小勺等碾成泥,有点颗粒也无所谓,做法简单随意。

今天我的发糕加了胡萝卜,同时用牛奶和面,蒸出来后又宣又香,真的很好,一起看看我的额做法吧。

材料:面粉150克,玉米面100克,酵母3克,牛奶120克,熟胡萝卜泥100克

做法

1、胡萝卜切片用蒸锅蒸熟

2、蒸熟的胡萝卜放入料理机,加入和胡萝卜重量一半的量,搅打成泥

3、玉米面米面和胡萝卜收好

4、牛奶温,融化酵母

5、牛奶倒入面盆,用筷子搅动,搅匀

6、我用了8寸戚风的模具,里面铺上,把拌好的面糊放入模具,蘸湿把面团拍平。盖好饧发。

7、大约1小时,饧发到两倍大

8、模具用保鲜膜盖好,放入蒸锅,开锅后蒸半小时即可。

9、蒸好取出切块即可。

厨房小语:

胡萝卜本身带甜味,我没有放,觉得低健康喜欢甜一点的可以在加20g

胡萝卜最好蒸熟,搅打的时候可以添加一点比较容易

根据胡萝卜泥的含调节牛奶用量,把面和到不流动状态的稀面程度就好。

By 美食杰优质达人 土豆丝卷

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