香气扑鼻的羊肉手抓饭,做法超简单,越吃越香,越嚼越带劲!

时间:2018-06-04 09:16:07 来源:大叔下厨房作者:羊肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

到新疆过某样美食的人,大都念念不忘。不是炒米粉大盘鸡羊串,而是羊。特别是大份的,里全是鲜艳多汁的羊块,一端上来就香气扑鼻,一口一块孜然香味的羊,胃部幸福得在嚎叫。塞一口满满的米,惊讶于米粒还有如此特别的风味:米粒粒分开还带着羊,洋葱胡萝卜已经煮融入米粒中间,吸收香的胡萝卜绵软而甘甜,让米变得饱满弹、软糯又足味,越越香,越嚼越带劲。

如果用原始的法来尝,怕幸福指数会飙升到200%。可以选择带上一次套,一次抓一大把羊胡萝卜和米。在心里卷成团,大口下去,软糯鲜香全部到了口里,让人忍不住也大喝一口美酒,才算把原始民族生活体验到了极致。新疆本地的正宗抓一般是不放孜然粉、的,而清真肴更是不能放含酒精和料酒的。今天大叔下厨房教你做羊,希望你的开心!

大米 1碗、羊 适量胡萝卜 一根、胡萝卜 一根、洋葱 一个、姜 一块、 一勺、老酒 两勺、生抽 两勺、老抽 一勺、蚝 两勺、食 少许、纯净 1-2碗

1、首先准备好所有的食材,羊切块,胡萝卜切条,洋葱切片,姜蒜切小片备用即可;

2、然后把炒锅预,倒入植物至产生纹,倒入姜爆香即可;

3、接着加入洋葱翻炒后倒入羊,倒入老酒翻炒去味;

4、加入生抽两勺、老抽一勺、蚝两勺、一勺炒至羊变色即可;

5、然后加入大米翻炒均匀后,加入1.2杯纯净,再加适量、鸡精翻炒均匀,大火煮开后转小火,撒上胡萝卜煮约10分钟即可上桌啦!

根据个人口味撒上葡萄干、香和孜然粉,一锅异域风情的羊就可以出锅了,香浓的羊,劲道的米,软糯的胡萝卜,还有那浓郁的孜然味道,喜欢的话,做下吧!

大叔小提示

1、大家可以根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料;

2、1杯米大约1.2杯量根据自己平时煮的量掌握,每个人喜欢的软硬程度以及不同大米的吸不同

3、最简单方法可以用蒸锅来做,可以在里面炒。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告