时间:2018-06-04 09:16:08 来源:美食圈作者:苦瓜点击:
煎酿苦瓜
材料
苦瓜500g、肉末200g、香菇4朵、鸡蛋1个、姜10g、大蒜2瓣、红辣椒1根、淀粉适量、生抽20ml、料酒10ml、白糖5g、植物油15ml
1.香菇用适量温水泡软,捞出切碎,将切末,大蒜切碎,红椒切圈;
2.肉末放入碗中,打入一个鸡蛋,加入淀粉、香菇碎、料酒、生抽、盐搅匀;
3.苦瓜洗净切成2厘米厚的段,将苦瓜瓤去掉,在苦瓜内涂抹一层干淀粉,填上肉末;
4.平底锅放油,油温5成热时转中火,放入苦瓜煎2分钟,翻面再继续煎1分钟,至两面肉末的部位金黄,
5.将苦瓜拨到锅边,在中间放入蒜末和辣椒爆香,将苦瓜推回中间,放入料酒、白糖、生抽、淋入适量清水搅匀,盖上锅盖,中火焖煮2分钟,翻面再焖煮1分钟,至汤汁收浓即可出锅。
材料
很简单的,将所有材料洗干净,一起放到锅里煮,如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧,再把所有材料一起放进去,再煲20分钟就可以放糖了,这个糖水简单又好吃,是我的最爱!
材料
80克莲子,120克绿豆,40克白果,冰糖适量,1300亳升水
3、按下「甜品」键后选择「绿豆汤」程序。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。
水嫩嫩豆奶布丁
材料
水-2公升 豆奶-2公升 燕菜精-13克 奶精-200克 糖-适量 香兰叶(没有可以不放)
1)先将奶精用适量的豆奶搅拌均匀。然后待一边备用。
4)加入奶精拌均。
6)倒入容器内,待凉放入冰箱后享用更佳。
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