你是不是吃货界的小伙伴?这几道菜你喜欢吗?

时间:2018-06-02 08:55:56 来源:美食圈作者:木耳点击:

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一、木耳炒山

食材木耳,山,葱,姜,蒜,红椒,青椒,,味精,,料酒,鸡粉,淀粉,香

做法

去皮洗净,斜刀切成薄片,放入盛有清的碗中备用。

木耳洗净去根摘成小片。

葱姜切沫,蒜切成小片。

红椒和青椒切成菱形。

锅中放入清300克,大火烧开,放入山木耳,焯一下倒入漏勺,控备用。

锅中下10克左右,大火烧下入葱姜蒜爆香。

加料酒。

放入山木耳、红椒、青椒翻炒,放、味精、、鸡粉。加少许清,大火烧开。

然后用5克的淀粉勾芡,大火翻炒几下。

淋入香出锅。

二、圆葱拌熏肚

食材

熏肚 1个 / 圆葱 半个 / 香 100克 / 生抽 1小勺 / 米 2小勺 / 鲜酱 1小勺 / 蒜 3瓣 /

做法

1.买好的熏肚从中间平着切开

2.然后切成细丝,洋葱从中间切开,再改刀成细丝

3.香摘洗干净,切成大段,蒜切成碎粒,所有食材入碗

4.小碗加入生抽、米、香、鲜酱,调和成碗汁

5.将碗汁倒入食材中拌匀即可装盘

三、仁紫

食材:紫、明、葱

做法

1.备料紫

2.锅里加煮开,将下锅煮至断生后,去壳备用。

3.另起锅,加打入。

4.加适量炒至液凝固。

5.锅加煮开,将炒好的葱加入。

6.再交处理好的仁下锅。

7.加适量调味

8.底大开后关火加入紫即可。

四、芥末木耳

食材

木耳、芥末、精、红、香

做法

1.木耳用清泡发,洗净。

2.干净小碗里倒入,调入精,红

3.搅匀成酸甜味汁。

4.木耳锅焯,捞出晾凉。

5.把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。

6.根据喜好调入芥末拌匀,洒上香

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