时间:2018-06-02 08:55:56 来源:美食圈作者:木耳点击:
食材:水发木耳,山药,葱,姜,蒜,红椒,青椒,盐,味精,白糖,料酒,鸡粉,淀粉,香油
做法:
木耳洗净去根摘成小片。
葱姜切沫,蒜切成小片。
红椒和青椒切成菱形。
锅中放入清水300克,大火烧开,放入山药和木耳,焯一下水倒入漏勺,控水备用。
加料酒。
放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒,放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水,大火烧开。
然后用5克的淀粉勾芡,大火翻炒几下。
淋入香油出锅。
二、圆葱拌熏肚
食材:
熏肚 1个 / 圆葱 半个 / 香菜 100克 / 生抽 1小勺 / 米醋 2小勺 / 鲜辣酱 1小勺 / 蒜 3瓣 /
做法:
1.买好的熏肚从中间平着切开
2.然后切成细丝,洋葱从中间切开,再改刀成细丝
5.将碗汁倒入食材中拌匀即可装盘
做法:
四、芥末木耳
3.搅匀成酸甜味汁。
5.把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。
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