一发黄金南瓜包子

时间:2018-06-02 08:55:57 来源:健康美食作者:卤肉点击:

导读:[db:简介]
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在我家太受欢迎了,隔几天就要做一次,上次用牛奶做的卤子很好,今天买了一个老南瓜就想用南瓜和卤做款一发的子,平时我家做子都是二发,也不放泡打粉,这次也一起试下,味道很好

By 冬日的向日葵

用料南瓜泥 180g面粉 300g酵母 2g泡打粉 1g橄榄 5g卤酱(前面有写食谱) 一大碗(一做的)

做法步骤

1、南瓜去皮切片,上锅蒸十分钟,压成南瓜

2、把除卤酱以外的材料放一起揉成面团

3、揉成光滑的长条,切成二十份,盖上保鲜膜防干

4、取一份擀成中间厚边上薄的子皮

5、把指窝起来,把子皮放在窝陷处

6、放入做好的卤酱(我前面的方子里有写,万用卤酱)

7、好收紧口子,这个法我第一次好看,还要多练习

8、全部做好,两层放入放好的蒸锅里,盖好发酵半小时至四十分钟(夏天半小时左右,冬天一小时左右),开火蒸十分钟,关火后五分钟后再开盖

9、没用一滴南瓜子,好好

10、皮金多汁,好香

11、成品图,美美的,心情也美美的,开

小贴士

1.卤酱馅料的做法我前面有写方子 2.也可以把馅换成自己喜欢的馅 3.因为老南瓜很甜,所以面粉里不需要再放

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