时间:2018-06-02 08:55:57 来源:健康美食作者:卤肉点击:
卤肉在我家太受欢迎了,隔几天就要做一次,上次用牛奶做的卤肉包子很好吃,今天买了一个老南瓜就想用南瓜和卤肉做款一发的包子,平时我家做包子都是二发,也不放泡打粉,这次也一起试下,味道很好
By 冬日的向日葵
用料南瓜泥 180g面粉 300g酵母 2g泡打粉 1g橄榄油 5g卤肉酱(前面有写食谱) 一大碗(一斤肉做的)
2、把除卤肉酱以外的材料放一起揉成面团
3、揉成光滑的长条,切成二十份,盖上保鲜膜防干
4、取一份擀成中间厚边上薄的包子皮
8、全部做好,两层放入放好水的蒸锅里,盖好发酵半小时至四十分钟(夏天半小时左右,冬天一小时左右),开火蒸十分钟,关火后五分钟后再开盖
1.卤肉酱馅料的做法我前面有写方子 2.也可以把馅换成自己喜欢的馅 3.因为老南瓜很甜,所以面粉里不需要再放糖了
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