时间：2018-06-02 08:36:21 来源：婷姐带你吃喝玩乐作者：蛋白质点击：
在刚刚过去的儿童节中，关于儿童教育话题，再次占据热门话题榜。而这儿童教育理念中，有一个在这两年被着重提及的话题——食育。
《妈妈是超人》第四季的一期节目里，节目组布置任务，让安迪、大麟子一起出去买菜，也是为了帮助孩子从小树立健康的饮食理念。
1
《妈妈是超人》宣导的儿童食育理念，最早由日本著名养生学家石冢左玄提出，如今已在中国教育界引起重视。
去年7月，由河南省实验幼儿园主办的首届中国儿童食育研讨大会在郑州召开，来自世界各地的专家、中国食育学者和实践者共同探讨儿童健康饮食的话题。
华东师范大学教育学部教授、中国学前教育研究会健康委员会理事周念丽说，“我国幼儿目前正面临膳食结构不合理、营养学知识匮乏、食品安全存在隐患等问题，进行食育教育是非常重要的。”
为了维持学龄儿童正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给儿童6种人体不可缺少的营养素。儿童每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
2
当今中国大部分家庭都只有一个孩子，这个孩子有父母照料，加上祖父母、外祖父母，形成6个大人疼爱一个孩子的态势。小皇帝、小公主想吃什么都可得到满足，可是孩子本身未必知道他（她）该吃些什么，甚至长辈们都未必很明确知道该给孩子吃些什么。
这导致中国的很多学龄儿童都有挑食问题，膳食结构不合理。有研究表明：我国儿童饮食中脂肪和碳水化合物占比高，蛋白质较低。
蛋白质被称为“一切生命的物质基础”。而且，蛋白质不足会影响新生细胞形成的速度，从而导致儿童生长发育缓慢、身材矮小，一旦宝宝生病，由于体内的蛋白质缺乏，就不能正常地维持身体所需的营养，所以疾病就会很难被治愈，有时还会伴有智力下降等状况。
3
学龄儿童生长发育旺盛，活泼好动，肌肉系统发育特别快，对能量、蛋白质的需要量很大。
通常情况下，儿童青少年的蛋白质摄入量应该占膳食总能量的10%~20%，尤其是优质蛋白质要占每日蛋白质摄入量的一半以上。
家长们应该根据自己孩子的年龄段，帮助孩子制定的科学膳食，保证儿童获取充足的蛋白质。
日常生活中，妈妈可以用玉米、小麦混合制成馒头给宝宝吃，也可以经常给宝宝吃些土豆炖牛肉，黄豆排骨汤等，这种搭配可以很好地发挥蛋白质的互补作用。
另外，小编要向大家安利最近上市的一种富含优质蛋白质的食材，叫蜀正园老匠究豆肚。它由大豆分离蛋白、小麦蛋白等经过科学配比后制作而成的，在专业领域里被称为“谷物全营养蛋白”，拥有无色素、无防腐剂、高蛋白、非转基因等特点。
豆肚由于“优质蛋白”的高贵出身，这种食材刚一出道就引起极大的关注，目前已经与郑州中高端餐厅煜丰汴京烤鸭、天地粤海酒店展开合作。这个儿童节，妈妈可以带自己家宝宝去尝尝鲜儿哦！
对儿童来说，最好采用每日四餐制，即下午加一次点心。一天参量的分配以早餐25%～30%，午餐35%，午点15%，晚餐20%～30%为宜，而每日所需的蛋白质也应按此比例分配在各餐中。
据此，早餐建议有一瓶牛奶、一只鸡蛋，以及肉类。午餐较为合理，晚餐可以吃些清淡爽口、易于消化的食物，如鱼类、豆制品等。
合理的烹调方法可提高食物的消化吸收率及营养价值。一般而言，采用炒、炖、蒸等烹调方法能保留较多的营养素，而油炸食品对营养素的损失较多，且一些食物炸焦后，所含的蛋白质会变质，易引起病变，所以，油炸、油煎的食物最好尽量不要给孩子吃。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
