滋补美味养颜的花胶羊汤 今天你们喝过了吗

时间:2018-06-01 10:26:10 来源:搜狐作者:切成点击:

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是一种统称,全国各地的做法大同小异,食材也各不相同。在食材选择上,或山羊或绵阳;在部位选择上,或全羊或羊杂或羊骨;看色或清或浓。总之,羊充分的体现了中国饮食文化的地域这个特点

原料:

熟羊杂(羊肝、羊肠、羊、羊肚)250克,羊100克,胶20克。

配料:

萝卜200克,木耳20克,香50克。

调料

葱、姜各50克,酒30克,大料3朵,香叶5克,桂皮10克,山奈3克,麻酱50克,红豆腐一块,蒜20克,20克,10克,生抽5克。

制作

1、羊切成大片备用;葱切成段、姜切片、蒜切成末备用;香切成末。

2、萝卜切成片;胶泡发20分钟;木耳泡发备用。

3、麻酱、红豆腐、生抽、蒜泥、调成芝麻酱味汁。

4、锅上火倒入清,羊杂、羊、葱10克,姜10克,料酒15克,汆捞出备用。

5、锅上火倒入清3升,羊杂、羊木耳萝卜、大料、桂皮、山奈、香叶、葱、姜大火烧开,改小火煮30分钟左右,加入胶,再煮20分钟即可。的时候自己调入芝麻酱汁,芫荽末。

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