美丽传奇的美人菜 美味鸡翅烧莴苣 营养又美味

时间:2018-06-01 10:26:10 来源:搜狐作者:莴苣点击:

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春季的莴苣脆嫩多汁,虽然穿的衣服有些寒酸,可是脱去外衣之后,有没有惊艳到,哇!莴苣姑娘细皮嫩的太可人了~现在莴苣已经是春季场的主打了~无论是在家庭还是在餐馆都是一道比较普遍的

莴苣是一种美味可口的,莴苣口碑极好人缘极佳,受到众多的追捧着,想必非常多的人会说莴苣很好。其实莴苣不仅好,而且莴苣的营养价值也是很高的,常莴苣能够强身健体的;还能够保护我们的肠胃。同时,莴笋分高、量低,可以缓和饿感,达到美容减肥目的。

莴苣的全身可都是宝贝,其叶营养价值极高,可炒、可煮、可拌。其茎鲜香脆嫩,可生食、可熟食,可凉拌、可烧、可炒、可烩,也可加工腌制酱、泡等。

春季的莴苣脆绿诱人香嫩多汁,一般我喜欢凉拌莴苣或者用来清炒滴,今天烧鸡翅时,发现自己忘了买配。就搁了根莴苣进去,没想到莴苣比萝卜土豆啥的更容易进味,焖烧出来特别好,嘿嘿,小心咯,这可是“遭殃”的节奏哦!

做法

1. 莴苣洗净剥皮;放在砧板上滚刀切块。

2. 将切好块的莴苣放入干净的碗中备用。

3. 准备鸡翅中数个;根据家人的食量。一般三口之家烧鸡翅加配的话,8-10只鸡翅中足够。我用了12个鸡翅,看起来很多吧!将鸡翅用清冲洗干净。将鸡翅从骨缝分开;一分为二,然后再斩断,一个鸡翅可以变为4份。会过日子的厨娘可以将几只鸡翅变为一大碗哦!

4.鸡翅斩成小块非常入味,最重要看起来具有欺骗,好像有很多的分量。斩断的鸡翅放在碗中备用。

5. 用器的将斩好的鸡翅冲洗几遍,焯去器的温刚好,如果用烧开的来焯鸡翅,会将外皮烫破。

6.锅中置新,爆香干红椒和生姜片,放入准备好的鸡翅

7.翻炒鸡翅至其断生。放进适量的料酒避除腥味。

8.放进适量的味极鲜提鲜味。

9. 加进适量的老抽为其上色。老抽不要放入过多,否则颜色太深。

10. 汇入切好的莴苣一起翻炒。

11. 加进适量的老干妈入味。

12. 并一次加入适量的清焖一会儿。

13. 放进1勺入味。

14. 放进1勺调味,继续炖5分钟后,转大火大火烧至莴苣熟透且汁收尽。浓浓的汁泡非常过瘾。

15. 关火撒进胡椒粉即可出锅。

16.最后放进椒点缀成品出炉,看见了吧!莴苣姑娘色泽翠绿,经过这么长久的折腾还能保持如此艳丽的颜色,不愧为名副其实的美人。配上王子鸡翅君成为完美组合经典的美食~

唠叨

1.莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本上称作“千金”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春、生,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴苣中碳化合物的含量较低,而无机维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,尿病人经常些莴苣,可改善的代谢功能。

2.莴苣中还含有一定量的微量元素锌、,特别是莴苣中的元素容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治。莴苣中的钾离子含量丰富,是含量的27倍,有利于调节体内的平衡。对于高压、心病等患者,具有促进利尿、降低压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

3.如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生嗜睡中毒反应导致夜盲症或诱发其它眼疾不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

4.莴苣的营养成分很多,质,脂肪,类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素、磷、、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤发育,有助于人的生长。近年的研究发现,莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应

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