看到这些蛋糕就想到了节日-儿童城

看到这些蛋糕就想到了节日

时间：2018-05-30 10:40:47 来源：一起玩味儿作者：蛋糕点击：

导读：[db:简介]

有些蛋糕制作出来的时候可能从来没想过有一天会成为节庆时的宠儿，当他们刚诞生的时候一般都非常接地气。大比例用糖，并且加入了大量水果，有时候也会通过加入酒来增强或改变风味，还能加长保存时间防止蛋糕过快腐败。谁也没想到，基于这个原因水果蛋糕已经存在了好几个世纪了，水果蛋糕的制作甚至可以追溯到古罗马时期，在漫长的战争期间供给罗马军团的千夫长们食用，直到十字军东征的时候，水果蛋糕也是一道主要供给品。

随着物质日益丰富，不同种类的糖、食材、香料和酒出现，这些材料在制作蛋糕中的应用也越来越多，欧洲的水果蛋糕也日益丰富，在维多利亚时期，水果蛋糕被认为是“诱人的”，就因为这个原因，水果蛋糕一度曾一度被禁止生产销售，但由于水果蛋糕拥有巨大的市场，这项规定很快就被废除了，直到今天水果蛋糕时而还会被看作是一种圣诞甜点。由于水果蛋糕重糖、重水果以及较强的保存力，曾有人说过：“最糟糕的礼物就是水果蛋糕，如果整个世界只剩下最后一个水果蛋糕，全世界的人们相互之间还都千方百计地想着如何送给对方。”

除了水果蛋糕外，泡芙塔也是常被认为是一道圣诞甜点，但事实并非如此。泡芙塔因为其艺术性和观赏性较强，在几个世纪以来常被用作传统的婚礼蛋糕或者洗礼蛋糕，泡芙塔是放置在使用牛轧糖做的基底上，并使用焦糖和蛋白霜将泡芙相互之间粘合在一起，并使用一些装饰物、坚果、巧克力进行点缀，这种泡芙塔的制作方法是由现代法国烹饪之父安东尼•卡勒姆在18世纪时研发而成的。