低碳生酮减肥能吃什么水果?

时间:2018-05-30 10:40:50 来源:凤凰网作者:水果点击:

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进入夏天了,我知道你们都着急了,又想,又想美,就是管不住自己的贪小嘴。

之前,我写过夏季减肥攻略,你们看了吗?夏季减肥最大的拦路虎,果汁饮料冰激凌,还有一个很重要的东西→果。

不对,真的妥妥的夏季果的旺季,各种特别甜的果都出来了。

每天下班回家,不买点果,好像对不起辛苦操劳的自己。

很多人说,我,就果,一定可以减肥

有这样想法的小伙伴,恐怕会失望,不对,只会让你越来越

减肥果应该怎么?好多小伙伴都问过我这个问题,特别是在低碳减肥的小伙伴,都非常担心果中的分。

其实,我在之前写过很多和相关知识,我希望这篇文章,能彻底解开大家的疑惑。

让人又又恨的

果中通常含有维生素微量元素和膳食纤维,所以,一直是健康的代名词。

以前我们都认为,果是天然产品,可以随便食用,还有很多减肥食谱是以果为主的,比如大家都知道的苹果减肥法。

但是,减肥的人,都是饿的,这并不什么科学减肥方法

果虽然富含了大量的营养物质,但是也含有大量的类,葡萄和果都有。

特别是现在的果,都太甜了,我们人类太聪明,我们可以把所有果都培育出非常甜的品种。

果中的果,是人类最喜欢的,同时,也是最危险的。

所以说,对于有减肥的人来说,果真的是一个让人又又恨的东西,好又不敢多

→ 果什么

很甜,甜度是葡萄的两倍,是动物喜欢类。

大部分果是通过肝代谢的,所以,果并不会像葡萄一样直接进入液中,不会升高,升指数低。

身体先消耗葡萄,再消耗果,果一般是最后被代谢的类。

所以,过量摄入果也是对身体有很大危害的,加州大学教授Robert Lusting说,果是一种喝不醉的酒,它非常容易导致脂肪肝

(加州大学罗伯特教授)

相关阅读→你的孩子,每天都在偷偷喝酒,可惜你不知道.....

但是,果中的果,比加工的果要好很多,因为你在摄取果的同时,也摄取了丰富的维生素,膳食纤维,和矿物质。

相比起冰淇淋,只提供加工果中的纤维维生素对人体更加有益。

所以,当你特别想甜食的时候,可以适量果。

减肥期间如何选择果?

首先,如果您想减肥,选取果应该遵守如下原则

1、碳含量低

2、升指数较低(低gi)

3,果的含量低

下面,从这三个角度,我们来一一讲解果。

→常见果的碳含量

我们常见的碳纤维,很多果的纤维含量多,我们只考虑净碳=(总碳-膳食纤维

我汇总了一下,可以摄入的低碳的果,做了这张图,大家可以收藏起来。

(点击查看大图)

有关这张图,要说明一下,这是100g果的净碳含量,左边的是可以适量,右边的尽量少

但是,要注意一点,果的食用量,比如说西瓜蓝莓

我们看西瓜的净碳(7.15)虽然比蓝莓(12.09)还低,但是,西瓜容易多,至少肯定比蓝莓得多。

还有西瓜便宜,蓝莓贵,10块一个的西瓜(5000g),还买不到一盒蓝莓(250g)呢。

蓝莓健康益处西瓜多很多,抗氧化效果更好,所以,我更加建议蓝莓,而不是西瓜

所以,根据净碳来说,可能西瓜更少,但是蓝莓还有其他健康益处,不容易多,蓝莓西瓜哪个更好,就不好说了。

这个表中,容易多的果有,哈密瓜,甜瓜,西瓜这些果,一定要注意控制量哦,一个人的话,就别买整个的,一片解解馋就行。

其他太甜的果,比如说,香蕉榴莲,红富士苹果,很甜的梨,芒果,菠萝,葡萄红枣,就真的不建议啦,实在馋了就意思一下就可以啦。

净碳稍微低一点的果,还有樱桃柚子等等,也可以适量一些吧。

好了,果净碳说完了,我们来说说指数。

→ 常见果的升指数(GI)

GI即“升指数”:

是反映食物引起升高程度的指标,是人体进食后机体生成的应答状况

gi值大于70的属于升指数高的果,gi值在40~70之间的属于升指数中等的果,gi值小于40的属于低gi的果。

所以,一般情况下,葡萄含量比较多的食物,升指数就很高。

如果你是尿病人,就一定要注意这个指数,应该尽量选择低升果,适量中等gi果,不要高gi果。

中等GI的果,也尽量不要空腹避免身体直接吸收葡萄,把升的很高,随餐(低碳餐)或者,可以延缓升速度。①

下面,我列出一些常见果的GI情况,供大家参考。

(点击查看大图)

果中的分为两种,葡萄,果,其实还有少量的蔗,乳,半乳,麦芽类。

果中的gi值,主要是由葡萄决定,举个例子,西瓜

西瓜的净碳含量在果中并不算高,每100g西瓜的净碳含量只有7g左右,和柠檬差不多。

但是,西瓜的升指数却有72!远远高过其他果。

这主要是因为西瓜中的分大部分是葡萄葡萄是一种小分子单,分子量小,并且可以速被人体吸收

因为,西瓜含有的大部分都是葡萄这种分子质量小的单,所以,西瓜本身的碳含量并不高。

但是,这并不代表它含少,可以被生酮减肥人群食用

而且,一般西瓜比较大,一块西瓜就好几百克了,很难控制量,所以西瓜虽然是低碳果,但是,我也不建议摄取,特别是尿病人。

→常见果中的果含量

其实,这个数据我一直想找,但是真的不容易,我了很多精力,找到一些数据,统计了常见果的果

如果您有脂肪肝风等问题,就尽量按照这个表格来吧,因为,果虽然不升,但是真的很伤肝。

(点击查看大图)

这个表格,只是果果的含量,没有葡萄的含量,所以,大家要注意,有些果虽然果不是很高,但是还挺甜的,也不能多,比如说菠萝。

有关以上三组数据,值得说明的一点是,果中的含量和很多因素有关。

果的成熟度,比如说,熟透的苹果量高。

果的品种,比如说,澳洲青苹果,和陕西红富士含量相差很大。

果的部位关系很大,比如说莓尖尖的甜度最高。

果的季节不一样,度也不一样,比如说冬季莓甜,夏季莓酸,第一茬果甜,收尾的度略低。

所以,这些数据会有一定的误差。

还有,有一些比较小众的果,国外找不到的数据,比如说杨梅国外比较少,没有具体的数据,我觉得也可以适量些吧,感觉不是很甜。

如果你找不到数据,可以根据口感去做判断哦。

低碳生酮应该什么

我估计,很多人看完上面三张图,也还是不会选择,这里,我来告诉大家,低碳减肥应该如何选择果。

→ 牛

果在生酮果中排第一,这个应该每人敢跟它抢。

100g牛果(多半个)中,含15g脂肪,饱和脂肪2.1,多不饱和脂肪1.8g,单不饱和脂肪10g,碳化和物 9,膳食纤维7g多,1g多净碳质2g。

果含有大量的好的脂肪(单不饱和脂肪),富含钾,镁,净碳含量低,低GI,应该是最完美的果之一啦。

如果您不差,可以多点,我一般建议一天半个,差不多就够啦。

果拥有顺滑绵软的口感,不管是拌沙拉,还是直接勺子挖着生,都很美味

可是,有些人一开始不能接受牛果,嫌它没有什么味道,还很,我建议你做成沙拉,和可能好一点,或者加点海提味。

如果真的不惯生牛果,可以做成炒,比如牛果炒,更符合中国人的胃口

→ 莓类浆果

除去牛果,一些莓果类果也是很好的选择。比如最常见的莓,还有一些不太常见的树莓和覆盆子等。这些果都是净碳含量比较低的,并且是低gi食物

莓果类果以其优越的抗氧化而闻名,它可以防止自由基损伤并帮助抵抗炎症。

研究表明,莓果类果可以对视力好处,对皮肤也有好处

特别是树莓,多酚含量很高,可以帮助降低压和防止小板在动脉中积聚。

莓,100g莓中含有碳化合物6g,量32卡,并且是低gi果。

不过我们选购莓的时候,尽量避免选择莓(章姬),巧克力莓(红颜)等品种,这些品种往往含有大量的分,这是冬季莓的主要品种。

可以适当选择一些夏季莓,甜度相对较低。

蓝莓,也是我个人比较喜欢的莓类,虽然碳不是特别低,但是果不高,

最主要的是,我觉得它真的很健康,一般也不会多,我逛超市,一般会买一盒蓝莓

其实,低碳生酮人,可以选择一些个小一点的,甜度不是很高的,真是又好又便宜,哈哈。

→ 小番茄,串番茄

100g樱桃番茄中含有碳化合物4g,量22卡,是低gi食物

樱桃番茄又叫小西红柿,富含维生素c番茄红素,红萝卜素,相比起其他果碳含量更低。

食用樱桃番茄既可以美,还可以增加抵抗力,而且它酸甜可口,可以说是夏天首选的果了。

→ 哈密瓜等瓜类

哈密瓜是我们夏天常见的解暑神器了,哈密瓜不仅含有丰富的维生素纤维胡萝卜素,并且味道清甜可口,多汁解渴,在夏天来一片冰镇哈密瓜可以说是享受。

100g哈密瓜中含有碳化合物7.7g,果4.5,考虑这两个指数,哈密瓜是可以适量的。

但是,哈密瓜升指数67,略高,尿病人要注意

由于哈密瓜gi值略高,所以,在食用哈密瓜的时候建议不要空腹

另外,哈密瓜容易多,最好把量控制在一天100g以下。

和哈密瓜相似的一类,有甜瓜,木瓜,碳含量不高,但是,GI相对较高,营养成分相对丰富,这些果一定要注意控制量。

桃子李子,澳洲青苹果

桃子李子,碳含量不高,GI适中,果含量也不高,是可以适量的。

我知道很多人苹果,因为大家都知道:一天一个苹果医生远离我,这个说法真的没有任何科学依据。

如果你想建议苹果,不要什么红富士之类的苹果含量绝对高很多,苹果一天不要超过一个哦。

→ 其他果,柠檬,杨桃,柚子

这些果也可以,特别是柠檬,我的最,但是,很多人不把柠檬果,哈哈。

杨桃,柚子等要注意量,柚子容易多,我冬天的时候,一天可以半个,根本停不下来,所以也是要控制量啦。

选择普通的柚子就好,度稍微低一点,不要刻意追求太甜的柚子

有关果的其他问题

怎么最好呢?

答案是,直接

直接食用果,不仅可以吸收果的营养成分,可以控制自己摄入果的量,避免

,还是

其实,对于营养来说,一天中任何时候都是一样的,但是,如果你是尿病患者,建议果和其他食物一起,或者后少量

特别是,如果你孕期高,可能要避免早上空腹果啦。

→ 低碳生酮能多少果?

没有标准吧,我觉得一开始低碳的人,会戒不掉果,我的建议是,能少就少,比如说一天最多一个苹果,或者一根香蕉

对于我们这种完全适应生酮的人来说,果就是换个口味,我是一点都不想念果,也无所谓。

所以,根据你自己的状态,想了就点,减减馋,不想,就不要

相信我,只要坚持低碳,你对果的欲望会越来越小,自己也有有意识选择不太甜的果。

→ 生酮能不能这个那个

我知道,就算我写得再清楚,很多人还是会问,生酮可不可以榴莲啊,生酮可不可以芒果啊,这种问题,我就不再回答了。

一定要学会自己去判断,去把握量,不同的人,在不同阶段,需求都不一样,我不主张刻意控制自己的食欲

但是,自己心里要有一把尺子,哪些是多哪些要特别注意,别让别人告诉你答案,其实答案就在你心里。

关键的龙说

果这篇终于写完了,千呼万唤始出来。

我想,大部分想知道能什么果的,都是因为特别喜欢果,又害怕自己错了。

而这篇,真的不是要你们戒掉果,对于果,如果你特别想注意控制量就好。

不过,真的不要指望只减肥,首先,果真的很容易多,特别是果汁多的果,比如说西瓜,还有,你不可能一辈子只果,饿肚子吧。

我相信,只要你坚持低碳饮食,你对果的欲望会越来越低,有一天,你会发现,我怎么果啦。

比如说我,以前晚上可以半个西瓜,现在基本上不想了。

如果你现在还是很想,就按照此文的要求,去挑选自己喜欢果吧。

祝大家夏天越来越,越来越健康

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