学做菜一直都是进行时,不要停哦,要不然会错过很多美食!

时间:2018-05-29 19:06:25 来源:家常食谱作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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一、酸甜

食材柳1块、1个、熟芝麻1匙、少许、酒少许、生粉适量匙、1匙、番茄酱2匙、胡椒粉少许

做法

1.将柳解冻后,冲洗干净厨房巾吸干分,再切成条

2.用少许的酒和胡椒粉将柳抓拌均匀,腌制20分钟

3.柳腌好后,敲入并抓匀,再将柳沾裹上一层生粉

4.烧炒锅,下稍多的,将柳分批下锅煎炸至表面金,盛出沥

5.倒出锅中多余的,留少许,往锅中调入番茄酱及

6.小火不停地搅动锅中的酱料,使完全融化,加入

7.搅至与酱料完全融合,将柳倒回炒锅

8.翻炒至柳都裹上酱汁,撒上熟芝麻即可出锅

二、麻煮巴沙

食材: 巴沙豆芽、金针菇、木耳、蘑菇、圆生、香椒粉、青麻椒粉、椒面、葱、姜、蒜、高、料酒、、淀粉、郫县豆瓣;

做法

1.切片,趁冷冻没有完全化开时比较好切。用料酒、葱姜末、和淀粉把腌拌起来。

2.除生外的所有都分别用加了焯熟,生碎一起铺在盆底(刚开始想用砂锅做,结果放进去就满了,只好再换一个更大的盆)。

3.炒锅放,烧后下入郫县豆瓣,小火炒出红。下入葱姜蒜片翻炒出香味。

4.加入高(我用的是炖牛,用浓宝也行)。烧开后放入腌好味道的片,片变浮起后,连一起倒在铺好的容器里。然后在上面放椒粉和椒面。

5.炒锅烧,浇在椒粉和椒粉上,再撒切碎的香即可

三、豌豆炒牛

食材

新鲜豌豆,牛里脊,小红椒,蒜,

做法

1、牛切成成小粒,腌10分钟后,加少许搅拌。

2、再加入、味精、料酒、姜片、生粉抓匀。

3、把蒜切成片,小椒切成小圈,豌豆用焯断生。

4、然后锅里放适量,趁放入牛旺火翻炒。

5、烧至六成熟时,把蒜片和小椒放入翻炒。

6、赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加起锅

四、酸

食材肠300克、红椒2个、葱2根、红薯粉、蒜5克、保宁15克、5克、2克、鸡精2克、麻3克

做法

1、肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切段;

2、锅上火,注入净,加少许食、葱段、待沸后,下入肠焯熟,捞出,沥干分,盛入碗中;

3、调入、鸡精、麻、蒜末、保宁拌匀,与红薯粉一同装盘即可。

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